На столичной Оболони, возле озера Белое состоится финал конкурса "Оболонский борщ". Жителей и гостей города приглашают на праздник 10 ноября в 13:00, сообщили организаторы.
В программе фестиваля - конкурсы и призы для детей и взрослых, выставка мастеров народного творчества, концерт а также "Народный финал" приготовления и дегустация Оболонского борща. Специальный гость фестиваля - команда поваров Молодого театра.
Кроме приятного, праздник будет еще и полезным: в его рамках состоится сбор средств для больного жителя Оболони и обсуждение перспективы застройки района.
Напомним, предыдущий фестиваль борща прошел в Киеве в начале октября. Гости съели 300 литров кушанья. Прямо на улице его готовили 1,5—2 часа - время зависело от вида мяса. Борщ варили в трех казанах по 100 литров.
Дегустаторы, дожидаясь вкуснятины, пели песни, водили хороводы и перетягивали канат, а повара, обычные киевляне, которые придумали мероприятие и, соответственно в нем и участвовали, устроили "битву" на мешалках.
Кулинары готовили борщ по трем старинным рецептам. Повара с "улицы Приречной" приготовили блюдо по рецепту семейства писателя Михаила Булгакова, используя мясо на костях.
Команда с "улицы Тимошенко" варила по рецепту времен Григория Сковороды - судьи признали его лучшим. Главная особенность — в нем нет картофеля. А третий борщ варили сотрудники столичного Музея-квартиры им. Павла Тычины, по рецепту мамы поэта, которая вырастила 13 детей. Борщ готовился на куриных потрохах.
segodnya.ua
