Чрезмерное количество сахара в рационе может сработать, как бомба замедленного действия, и вызвать серьезные заболевания. Об этом рассказала и.о. министра здравоохранения Ульяна Супрун на своей странице в Facebook.
«Комбинации сахара, белой муки, масла и транс-жиров можно назвать своеобразным "диабетом на тарелке". Кроме того, исследования связывают эти ингредиенты с высокими рисками появления сердечно-сосудистых болезней, ожирения, кариеса, болезней печени и некоторых видов рака», — предупредила Супрун.
ВОЗ рекомендует ограничить потребление сахара до 10% от общего количества потребленных калорий. Для людей, которые ежедневно тратят в среднем 2000 ккал (а это большинство взрослых, ведущих малоактивный образ жизни), — до 50 г в сутки (10 чайных ложек). Если человек активен в течение дня и разумно потребляет сахар, риски для здоровья снижаются. Однако не стоит забывать о том, что сахар во вкусных десертах — это в основном «пустые» калории, которые не приносят никакой пользы.
Тем, кто не может отказаться от сладкого, Супрун рекомендует готовить десерты самим. Таким образом можно избежать большого количества масла, сахара и добавить в десерт более полезные ингредиенты, например, сухофрукты. Также необходимо контролировать количество съеденного сладкого. Рекомендуется баловать себя всего одним десертом в неделю. Однако часто такие рекомендации не срабатывают, поэтому лучше контролировать размеры порции. Его лучше определить заранее и отложить в сторону излишки сладенького.
«Помните, самый безопасный способ потреблять сладкое — выбрать наиболее полезные альтернативы. Черный шоколад, орехи, мед и сухофрукты могут заменить вредные пирожные с кремом», — рассказала Супрун.
Ранее мы рассказывали о необычных блюдах в ресторанах Киева.
