На углу улиц Ярославов Вал и Ивана Франка открылось первое киевское заведение от команды одесского Zelda Bar — Negroni Aperitivo Bar. Здесь подают коктейли и закуски, а из «фонтана Negroni» внутри помещения гости могут самостоятельно наливать напитки. Об этом сообщило издание The Village.
Заведение Negroni Aperitivo Bar в конце января открыла в Киеве команда одесского заведения Zelda Bar. В 2020 году одесский бар назвали лучшим коктейльным баром Украины по версии ресторанной премии «Сіль». Сооснователем киевского заведения стал Вадим Целух.
«Почему именно Negroni? Это чрезвычайный коктейль, его вкус ни с чем не сравнить и ничем не испортить. Он одновременно максимально простой и с глубиной для бесконечного количества вариаций», — рассказал бартендер Zelda Bar Василий Шилофост, который организовывает процессы в киевском заведении во время запуска.
По словам основателя Negroni Aperitivo Bar, классический итальянский коктейль Negroni здесь подают из кранов, поэтому напиток имеет стабильное качество, а гости получают заказ максимально быстро. Вместе с равномерным сочетанием биттера, красного вермута и джина коктейль предлагают в классическом формате и разных вариациях.
Помещение на 50 кв. м рассчитано на 30 посадочных мест, а двухуровневое пространство имеет контактную барную стойку и входную зону. В Negroni Aperitivo Bar также есть фонтан, из которого гости могут самостоятельно наливать напитки. Помимо заказов в помещении, коктейли можно заказать с собой в тубусах.
Что в меню?
- Классический Negroni — 90 грн;
- Boulevardier — 90 грн;
- Americano с содовой — 90 грн;
- Garibaldi с апельсиновым и ананасовым соком — 90 грн;
- Milanese Gin & Tomic с биттером, вермутом и тоником — 90 грн;
- Negroni Spritz — 90 грн;
- Venetian Spritz — 90 грн;
- Hugo с бузиновым аперитивом — 90 грн;
- Тихие и игристые вина — от 50 грн;
- Фирменный коктейль Mezcalino с мескалем, текилой и миксом вермутов — 200 грн;
- Venetian Sour с джином, йогуртовым ликером и малиной — 200 грн;
- Чипсы с песто или трюфелем — 100 грн.
В заведении можно также заказать коктейли для самовывоза или доставки — их продают в специальных ретро-тубусах, а четыре порции стоят 300 грн. В дальнейшем в баре хотят расширить предложение по закускам.
Адрес: Ярославов Вал, 13.
Режим работы: с воскресенья по четверг с 15:00 до 00:00, с пятницы по субботу — с 15:00 до 02:00.
Напомним, что в здании «Київпроекту» на улице Богдана Хмельницкого заработала новая пиццерия Pie Spot Bakery с сицилийскими пирогами. Ее открыли в комплексе VE Space.
