Компания Nestle представила свой первый веганский Kitkat, изготовленный исключительно из ингредиентов на растительной основе. Первое время новые батончики будут продавать в ограниченном количестве стран, и только потом новый продукт выведут на широкий рынок, сообщили на сайте компании.
Веганский KitKat разрабатывали в британском Йорке в течение двух лет. В частности, разработчики экспериментировали с соей и миндалем, однако эти продукты давали батончику специфический вкус. В конечном итоге выбрали рис, чтобы сохранить «баланс между хрустящими вафлями и нежным шоколадом, который люди знают и любят».
Отмечается, что компания Nestle изготавливает уже целый ряд веганских продуктов от мороженного и сливок для кофе до напитков и заменителей молока и сыров.
«Происходит тихая революция, которая меняет то, как люди едят. Мы хотим быть в авангарде этого, выступая за открытие продуктов питания и напитков на растительной основе», — сказал глава кондитерского бизнеса Nestle Александр фон Майо.
Напомним, что в ближайшее время в киевских ресторанах азиатской кухни появится рыба на растительной основе. Ее изготавливают из смеси шести бобовых в качестве альтернативы обычной рыбе.
