В следующем году в столичных школах снова будет «шведский стол» и дабл-меню. Вернуться к мультипрофильному питанию в образовательных учреждениях столичные власти намерены уже в январе 2021 года. Об этом сообщил и. о. первого замглавы КГГА Валентин Мондриевский.
По его словам, тот формат завтраков, который сейчас есть в школах, является вынужденным и временным. После завершения локдауна школьники снова смогут выбирать блюда по принципу «шведского стола» или из двух-трех предложенных блюд, как было раньше. Вернуться к обычной модели мультипрофильного питания киевские школы готовы уже со следующего семестра.
По словам директора Департамента образования и науки КГГА Елены Фиданян, столичные школы имеют весь необходимый инструментарий для полного контроля за качеством услуг по организации питания. Также в городе есть все условия для возвращения той системы питания, которая действовала до карантина.
«Почти три года подряд мы работаем над улучшением питания в учебных заведениях. Карантин немного замедлил процесс реформации, но мы движемся дальше и с января следующего года планируем вернуться к мультипрофильному питанию. Также продолжатся и работы по введению нового меню и переоборудование пищеблоков», — рассказал Мондриевский.
По словам чиновника, среди новых форматов питания в столичных школах были:
- Формат «шведского стола», когда школьники могли сами выбирать себе блюдо из предложенных;
- Формат дабл-меню, когда дети могли выбирать блюдо из двух-трех предложенных;
- Кулинарная линия «Школьное питание».
Все эти модели включают обязательные свежие овощи, фрукты, йогурты и напитки на выбор в детские завтраки и обеды.
Напомним, что с наступлением карантина в марте 2020 года родители учеников столичных школ пожаловались на школьные завтраки, которые пришли на замену многопрофильному питанию. Фото булочек, фруктов и напитков были опубликованы в соцсетях. И.о. первого заместителя председателя КГГА Валентин Мондриевский заверил, что подобные завтраки в образовательных учреждениях — мера временная и вынужденная. И обусловлена карантином.
Госпотребслужба в свою очередь призвала присылать им жалобы, чтобы инспекторы могли проверить питание в школах. А руководство столичных школ решило каждое утро публиковать фото школьных завтраков.
