Китайський Новий рік, також відомий як Чунь цзе (春节 — Свято Весни) або місячний Новий рік, є найважливішим святом у китайській культурі. Це час для сімейних зустрічей, святкових бенкетів, яскравих традицій та сподівань на щасливий і квітучий рік. Дата Китайського нового року визначається за місячно-сонячним календарем і змінюється щороку. Він припадає на перший місяць першого місяця року, між 12 січня і 19 лютого. У 2025 році початок року Дерев’яного Змія за китайським зодіаком відзначають 29 січня.
"Наш Київ" розповість історію, традиції, цікаві факти та кулінарні особливості цього свята.
Чудовисько Нянь і феєрверки: як виник Китайський Новий рік
Походження Китайського Нового року сягає глибокої давнини й налічує понад 4000 років, воно оповите легендами та міфами. Одна з легенд говорить, що свято почалося як спосіб захисту від міфічного монстра на ім’я Нянь (年 — також з китайської мови перекладається як "рік"). Цей монстр щороку виходив на сушу, щоб атакувати села і жерти худобу.
Одного разу мешканці села втікали від страшного звіра, коли до них прийшов старий мандрівник. Лише одна жінка дала прихисток старому, за що він пообіцяв прогнати Няня та наказав жінці прикрасити будинок червоними ліхтарями та запалити вогонь.
Опівночі Нянь увірвався в село, але побачивши червоне світло та вогонь, злякався. Старий мандрівник вийшов з хати в червоному вбранні та голосно засміявся, чим остаточно прогнав чудовисько.
З того часу люди зрозуміли, що Нянь боїться червоного кольору, яскравого світла та гучних звуків, і почали використовувати ці засоби для захисту від нього на Новий рік.
І зараз феєрверки, червоні прикраси та інші обереги залишаються невід’ємними атрибутами свята.
За іншою, не такою драматичною, легендою, у 13 столітті до н. е. один із древніх імператорів на ім'я Шунь першого дня Нового року зайняв престол, а надалі передав його іншому міфічному правителю на ім'я Юй Великий. Так і виникла національна традиція святкувати Новий рік.
З часом Китайський Новий рік перетворився на свято, яке символізує новий початок, родинний затишок і процвітання. В епоху династій Хань, Тан та Сун його традиції набули ще більшого розмаху, а сьогодні це свято відзначають мільярди людей у всьому світі.
Із запровадженням у Китаї григоріанського календаря це свято почали називати "Святом весни", щоб відокремити його від Нового року за західним стилем. Але і зараз у побуті Чунь цзе називається "Нянь".
Прибирання, купання та петарди: традиції Китайського нового року
Підготовка
Перед початком святкувань люди ретельно прибирають свої будинки, щоб позбутися старих і негативних енергій.
Обов'язково стирають пил. Адже слово "пил" (尘, "чен" ) співзвучне зі словом "старий" (陈, "чен"). Тому весняне прибирання означає — "позбутися старого та зустріти нове".
Двері та вікна прикрашають червоними паперовими вирізками з ієрогліфом "щастя" (福). Але його не можна клеїти догори ногами, бо так його клеять на посудинах для води та сміттєвих баках.
Передсвяткова ванна
Після прибирання і прикрашання домівки у більшості регіонів Китаю існує традиція митися напередодні Нового року. Ввечері обов'язково приймають ванну, щоб змити з себе весь бруд і невдачі минулого року та не нести їх у новий рік.
Але краще помитися до настання Нового року, тобто до опівночі. Вважається, що миття в перший день Нового року може призвести до втрати грошей та удачі.
Святкування Китайського Нового року
Напередодні Нового року вся сім'я збирається разом, щоб поїсти, випити та розділити сімейне щастя. У північних районах існує звичай їсти пельмені напередодні Нового року.
Але у більшості районів пельмені їдять вранці під час Весняного свята, і в пельмені часто кладуть монету. Вважається, що той, хто з'їсть монету, стане найщасливішою людиною в сім'ї цього року.
На півдні на Новий рік заведено їсти рисові коржики. Солодкі та липкі рисові коржики символізують насолоду та процвітання життя у новому році.
Коли настає Новий рік, перше, що робить кожен — це відчиняє двері та запускає петарду, щоб попрощатися зі старим і привітати нове потріскуючим звуком.
Також новорічні привітання — один із найважливіших заходів та звичаїв під час Свята Весни. Вранці першого дня Місячного Нового року дорослі та діти одягають новий одяг та головні убори, відвідують родичів та друзів, вітають один з одного та бажають удачі у новому році.
Під час Свята Весни у сільській місцевості зазвичай відбуваються храмові ярмарки.
Цікаві традиційні ритуали:
- Феєрверки та петарди — відлякують злих духів і приносять удачу.
- Дарування червоних конвертів (“хунбао”) — старші дарують молодшим гроші в червоних конвертах як символ благословення.
- Левині та драконові танці — популярні вуличні вистави, які символізують захист і процвітання.
- Фестиваль Ліхтарів, під час якого вулиці освітлюються тисячами різнокольорових ліхтарів, створюючи казкову атмосферу. Ця подія завершує святкування Свята Весни.
Святковий стіл на Китайський Новий рік
Стіл у китайців на Новий рік багатий на різноманітні страви, кожна з яких має символічне значення:
Риба (鱼, юй): Символізує достаток та процвітання, оскільки китайське слово "юй" співзвучне зі словом "надлишок".
Пельмені (饺子, цзяоцзи): Форма пельменів нагадує стародавні китайські золоті злитки, тому вони символізують багатство.
Весняні роли (春卷, чуньцзюань): Їх золотисто-коричневий колір асоціюється з золотом, тому вони символізують багатство.
Солодкий рисовий пиріг (年糕, няньгао): Символізує зростання та прогрес у новому році.
Мандарини та апельсини: Їх кругла форма та золотистий колір асоціюються з багатством та удачею.
Корисні китайські поради до Нового року
- Уникайте виливання брудної води, викидання сміття, розкидання речей, підмітання підлоги, розбризкування води та справляння природних потреб на вулиці. Вважається, що таким чином можна ненароком зачепити божество, яке може розгніватися та наслати біду.
- Уникайте негативних слів.
- Не вимикайте світло в будинку протягом усієї ночі, незалежно від того, чи не спите ви. Це символізує світле майбутнє у новому році.
- Поверніть всі борги до Нового року. А якщо вам хтось винен, не можна вимагати повернення боргу з першого по п'ятий день Нового року.
