Вартість продуктів для "Новорічного столу" у 2025 році в Україні складе 3594 гривні. Це на 24,8 % дорожче, ніж торік.
Про це повідомив директор Національного наукового центру "Інститут аграрної економіки" Юрій Лупенко.
Він зробив приблизний прогноз продуктів за середніми цінами супермаркетів. За розрахунками Лупенка, у 3594 гривні обійдеться новорічне меню для 4-х осіб з традиційних святкових страв: салати, м’ясні та рибні продукти, овочі, фрукти, хлібобулочні та кондитерські вироби та напої.
Салат "Олів’є" (3 кг) коштуватиме 384,41 грн. Найдорожчою для цієї страви буде ковбаса — 160 грн за 500 г. Також подорожчали овочі. Ціна картоплі — 20 грн, Дві морквини — 8,41 грн, 2 цибулини — 4,16 грн, 6 яєць — 46,82 грн, зелений горошок — 56,05 грн, консервовані огірки не подорожчали — 38,21 грн за 200 г. Майонез для салату коштуватиме 50,75 грн за 300 г.
Салат "Оселедець під шубою" подорожчав на 21,9%. Його вартість цьогоріч складе 168,19 грн. Найдорожчою для нього буде ціна на філе оселедця — 119 грн за 500 г. Буряк — 4,86 грн за 250 г.
Вартість м’ясних продуктів на новорічному столі складе 1029 грн за 2,850 кг. Ціни на м’ясні продукти зросли за рік на 13,4 %. За 350 г сирокопченої ковбаси "Брауншвейзька" українці мають заплатити 334 грн, 500 г бекону запеченого – 227 грн, 1 кілограм битка зі свинини (свіжого) – 294 грн. М'ясо птиці станом на кінець 2024 року залишається найдешевшим поміж видів м'яса. За 1 кг філе курячого свіжого треба заплатити 174 грн.
Молочні продукти в цьому році суттєво подорожчали. Твердий сир (300 г) — 148,5 грн, пачка масла вершкового (200 г) – 104 грн.
Вартість овочів на новорічному столі складе 496 грн. Гриби печериці (1 кг) – 157 грн, перець солодкий (0,5 кг) – 99 грн, огірки свіжі (0,5 кг) – 55 грн, помідори свіжі (1 кг) – 120 грн.
Фрукти для святкового столу обійдуться у 254 грн. За 2 кг мандаринів треба заплатити 177 грн, кіло бананів — 62 грн, 1 лимон – 15 грн.
Пляшка шампанського "Артемівське" (0,75 л) коштуватиме у 209 грн. Вартість пляшки бренді "Шабо" 5-річної витримки складе 263 грн.
Безалкогольні напої подорожчали на 7%. "Наш Сік" мультивітамін з м'якоттю 950 мл — 39,50 грн, за напій "Coca-Cola" (1,75 л) – 48,22 грн, мінеральна вода "Моршинська" (1,5 л) – 23,23 грн.
Ціна на делікатеси складе близько 739 грн. Банка червоної ікри (100 г) — 420 грн, 180 г червоної риби – 319 грн.
Раніше ми писали про найкращі рецепти легендарного "Олів’є".
