Млинці — одна з тих страв, яку традиційно готують на Масляну. Але українці часто ними ласують навіть у звичайні дні. Своїм чудовим смаком вони завдячують різним начинкам, які, мабуть, не можна навіть порахувати, настільки їх багато. Хтось любить солодкі, наприклад, з варенням, домашнім сиром чи маком, а комусь до смаку солоні, як от з грибами чи м'ясом. У закладах Києва можна спробувати будь-які, де саме — дізнавайтеся з нашої добірки.
"Млинцева хатинка"
Дерев’яна хатинка, де готують млинці з начинками на будь-який смак, розташована на території ресторану української кухні "Опанас" у центрі столиці в парку Шевченка.
У меню є солодкі та солоні млинці. Найбільший попит мають ті, що "нагадують смак дитинства" — з горіхами, медом та маком. Теплі млинці можна скуштувати за одним зі столиків закладу, або взяти їх з собою у зручних паперових пакетиках. До них пропонують замовити напої власного приготування — узвар і компот з лісових ягід.
Адреса: вул. Терещенківська, 10
Дещо з меню: млинець з м'ясом, рисом та соусом "Барбекю" — 32 грн, з сьомгою та сиром "Філадельфія" — 54 грн, з грибами та цибулею — 26 грн, з яблуками та корицею — 26 грн, з вареним згущеним молоком — 22 грн
"ІБІС"
Кафе для тих, хто віддає перевагу млинцям з тоненьким тістом, у яких дуже багато начинки.
Кухарі закладу постійно експериментують та знаходять нові поєднання смаків. Час від часу асортимент поповнюють різними новинками.
Водночас родзинкою меню "ІБІС" вважаються млинці з домашніми вишнями. Вони добре смакують з кавою та чаєм.
За бажанням у "ІБІС" можна замовити доставку страв власного виробництва прямо додому.
Адреса: б-р Лесі Українки, 20/22
Дещо з меню: млинці з яловичої печінки з печерицями — 73 грн, з м'ясом — 120 грн, з куркою та грибами — 112 грн, з сиром та родзинками — 80 грн, з шоколадом — 91 грн, з яблуками — 44 грн
"Сажа"
Щороку напередодні Масляної у сімейному ресторані "Сажа" з'являється великий вибір різних млинців. Цього разу їх вирішили готувати із традиційними начинками: гарбузовим варенням, маком, домашнім сиром і яблуками. Проте для любителів чогось незвичайного теж дещо є. Їм пропонують замовити млинці зі шпинату з сиром та в'яленими томатами.
Адреса: вул. Петропавлівська, 16
Дещо з меню: млинці з куркою та лісовими грибами — 185 грн, зі шпинату з сиром та в'яленими томатами — 195, з гарбузовим варенням — 140 грн, з маком — 180 грн, з сиром — 198 грн
"Ці млинці"
Столична мережа закладів з доволі широким асортиментом млинців. Тут можна скуштувати млинці для гурманів з тунцем, жульєном, Філадельфією й печінкою. Також у меню є вегетаріанські: "Капрезе", "Грецький", "Чотири сири" й солодкі з джемом, вершками та шоколадом.
Є варіанти млинців окремо для дітей з відвареною яловичиною та куркою. Крім цього, можна замовити солодкі з ванільною сирковою масою і фруктами.
З напоїв пропонують фруктові чаї з обліпихою, імбирем, смородиною чи малиною та кокосовий лате, горіховий капучино й інші.
Адреса: перелік адрес закладів.
Дещо з меню: Млинець "Жульєн" — 109 грн, "Баварський" — 119 грн, "Грецький" — 99 грн, "М'ясний бум" — 109 грн, "Сирковий" — 69 грн
"Стигла Встигла"
Власники описують "Стигла Встигла" як ресторан зрозумілої їжі з локальних продуктів.
Окрім безлічі інших страв, у закладі представлені авторські млинці з різними варіаціями начинки: зі свино-яловичим фаршем та з куркою й польськими грибами зі сметаною. На десерт можна замовити з яблуками, корицею, солоною карамеллю й апельсиновим соусом.
Хоч вибір млинців тут невеликий, проте вони користуються популярністю у відвідувачів та є в меню постійно.
Адреса: вул. Саксаганського, 15
Дещо з меню: Млинці "Стабільно м'ясні" — 173 грн, "Впевнено курячі" — 173 грн, "Карамельно-яблучні" — 161 грн
Pancakes
Ресторан формату smart-casual, де пропонують скуштувати голландські міні-панкейки та французькі млинці у поєднанні із солодкими та солоними начинками. Також їх можна брати з собою.
Порція у Pancakes складається з одного великого млинця. Серед солодких начинок є нутелла з мигдальними пластівцями, полуниця, печиво орео та яблуко з сирковим кремом.
Вибір солоних начинок трохи більший: червона риба, шинка з помідором і сиром та моцарела з оливковою олією й італійськими травами.
Адреса: вул. Нижній Вал, 35
Дещо з меню: Млинці "Маргарита" — 79 грн, "Червона риба" — 119 грн, з полуницею та нутеллою — 119 грн, з морозивом — 99 грн, з малиною та сирковим кремом — 119 грн
Sam’s Steak House
В Sam’s Steak House млинцевий тиждень відзначають зі спеціальним меню. Цього разу шеф-кухар закладу додав до нього класичні млинцеві торбинки з грибами та куркою, а також торт з печінкових млинців з трюфельною сметаною, шпинатні млинці з креветками й аспарагусом та млинці-роли з лососем та авокадо.
Із солодкого — млинцевий торт "Спартак" з кремом з білого шоколаду та вершкового крем-сиру, "Креп Сюзетт" з маракуйєю та ванільним соусом Англез, а також млинці з маком та вишнями.
До меню на Масляну сомельє стейк-хаусу підібрав вина, що найкраще смакуватимуть до млинців.
Адреса: вул. Жилянська, 37
Дещо з меню: Млинці зі спайсі лососем та авокадо — 425 грн, торбинки з грибами та куркою та соусом із пармезану — 195 грн, торт з печінкових млинців з трюфельною сметаною — 195 грн, млинці з сиром та родзинками у сметанково-ванільному соусі — 195 грн, з маково-вишневою начинкою — 195 грн