В січні у Києві почали працювати різноманітні та цікаві заклади, деякі з них відкрили переселенці або волонтери. Це авторські кав'ярні, чайні, бари та кафе. Пропонуємо обрати місце, в якому ви захочете випити вінтажний коктейль або каву та з'їсти смачний круасан.

Кафе-кондитерська Collie на Великій Житомирській

Нове кафе-кондитерська Collie Café з кавою, десертами та сніданками повноцінно запрацювало у січні 2023 на вулиці Великій Житомирській.

Нове місце власниця назвала на честь свого бордер-колі, якого взяла з притулку два роки тому. У Collie Café подають каву від українських майстрів обсмажування MadHeads, різноманітні десерти та випічку, безалкогольні газовані напої та чай.

Що у меню:

• Великий сніданок (сирний скрембл, томати чері, мікс зелені, круасан з тунцем/хамоном) — 190 грн;
• Брускета з хамоном, вершково-сирним соусом, карамелізованою цибулею та овочами — 210 грн;
• Авокадо тост з вершково-сирним соусом, карамелізованою цибулею та томатами чері — 190 грн;
• Бездріжджовий коржик з соусом песто, сиром, печеним перцем, томатами чері та руколою — 200 грн;
• Сирники з кремом та вишневим конфі — 190 грн.

Час роботи: щодня з 9:00 до 21:00.

Адреса: вулиця Велика Житомирська, 34.

Бар "Маніфест" на Прорізній

У січні повноцінно запрацював бар "Маніфест", який відкрили харків'яни на вулиці Прорізній.

У коктейльній карті бару — старі оригінальні рецепти відомих напоїв, з яких починалася світова барна культура. Також у закладі пригощають вином, а сніданки подають протягом усього дня. 

Що у меню:

• Сендвіч-дерун з рваним м'ясом — 275 грн;
• Тако-панкейки з курячим стегном та гливами — 155 грн;
• Потапці з камамбером і карамелізованими яблуками — 255 грн;
• Хумус зі стрийської квасолі ясь — 155 грн;
• Суп-гуляш з Батьківщини шефа — 195 грн;
• Пончики з обліпиховим соусом — 115 грн;
• Коктейль 20th century — 235 грн;
• Коктейль Tequila Sunrise — 235 грн.

Час роботи: з 09:00 до 21:00

Адреса: вулиця Прорізна, 5.

Кав'ярня Sweeter біля Бессарабки

Харківська мережа кав'ярень Sweeter відкрила другий заклад у Києві на вулиці Басейній, поряд з Бессарабським ринком. 

Відвідувачам подають кілька видів кави, чай, какао, матчу, а до напоїв — різноманітні десерти або сендвічі. Також можна придбати обсмажену каву у зернах та тістечка із собою.

Що у меню:

• Еспресо — 50 грн;
• Капучино — 50 грн;
• Флет-вайт — 60 грн;
• Матча — 70 грн;
• Тістечко Брауні — 65 грн;
• Макарон — 55 грн.

Час роботи: у будні з 7:30 до 21:00, у вихідні з 9:00 до 21:00

Адреса: вулиця Басейна, 3.

Мистецький бар "Сюр" на Гончара

На Олеся Гончара, на місці колишнього "Портрету", відкрився бар "Сюр". 

Це міський кежуал арт-простір з легкою їжею, кавою, органічним вином та коктейлями. В інтер'єрі представлена чимала кількість робіт авторів і митців різних жанрів та направленостей. Також у барі проводять кінопокази та мистецькі події. 

Гостей пригощають смачними сніданками, різноманітними бургерами, випічкою та десертами. Серед напоїв — вино, кава та трав'яний чай.

Що у меню:

• Бургер класичний з яловичиною — 195 грн;
• Бургер веганський — 225 грн;
• Англійський сніданок — 165 грн;
• Пиріг зі шпинатом та сиром фета — 85 грн;
• Салат з тунцем та авокадо — 195 грн;
• Локшина з куркою та овочами — 175 грн;
• Небесний тарт з фундуком — 99 грн;
• Espresso — 38 грн;
• Чай зелений "Будда" — 55 грн.

Час роботи: з понеділка по п’ятницю з 08:00 до 23:00, субота та неділя з 09:00 до 23:00

Адреса: вул. Олеся Гончара, 40.

Чайна "One Tea Tree" на Рейтарській

На вулиці Рейтарській нову чайну "One Tea Tree" відкрили Єгор Петрів (Banda Agency) і Мітя Мухін (First Line Group).

Гостей пригощають фермерським чаєм, який засновники особисто привозять з Юньнаню. Над інтер’єром закладу працювали Володимир Непийвода (Yod Group) та художник Іван Грабко. Меню розробив Вова Ташаєв, шеф-кухар First Line Group ("Улюблений дядя", "Італійська редакція"). А серед сортів чаю можна спробувати напій з чайного листя, зібраного з дерева, якому 2400 років.

Що у меню:

• Білий чай — від 110 грн;
• Шен Пуер — від 105 грн;
• Шу Пуер — від 175 грн;
• "Цезар" — 180 грн;
• Спельтова каша — 160 грн;
• Мелт із тунцем — 170 грн;
• Тертий пиріг з айвою — 150 грн;
• Пуровер — 120 грн.

Час роботи: з 10:00 до 21:00

Адреса: вул. Рейтарська, 30.

Бістрономія O’Plich на Великій Васильківській

На вулиці Великій Васильківській відкрилося бістро та гастролавка O’Plich. Засновники кажуть, що це місце з авторською європейською кухнею, що закохує з першого погляду.

Відвідувачам пропонують великий вибір сніданків, які можна замовити до 15.00. Найпопулярніші з них: хешбраун з яйцем, яйця Бенедикт з Мортаделою, кесаділья з куркою, френч тост з шоколадом та йогуртом, а також скрамбл смореброд з карамелізованою морковкою. Також є великий вибір коктейлів, більшість з яких – авторські. 

 Що у меню:

• Яйця пашот з йогуртом, песто та печеними перцями — 265 грн;
• Кесаділья з куркою — 235 грн; 
• Салат з буряком та інжирною заправкою — 169 грн;
• Смореброд з сиром брі та грушою — 155 грн;
• Мус з авокадо — 155 грн;
• Вирізка з овочами на хлібі — 235;
• Коктейль Martini Breakfast — 250.

Час роботи: з 10:00 до 22:00

Адреса: вулиця Велика Васильківська, 48.

Коктейльний бар "Nanovo" на Подолі

На вулиці Спаській, в історичному будинку на Подолі відкрили коктейльний бар "Nanovo", де напої подають наново та по-сучасному. Офіційне відкриття відбулося 26 січня.

Вам запропонують авторські та класичні коктейлі, вином або бурбоном. Серед страв меню є бургер "Світ Дрімс", хот-дог дор-блю з грушею та інші страви.

Що у меню:

• Коктейль "Dendeline" — 265 грн;
• Коктейль "Ресайкл" — 235 грн;
• Коктейль "OnlyFans martini" — 260 грн;
• Коктейль "Наново" — 255 грн;
• Коктейль "Total black" — 300 грн;
• Бургер "Світ Дрімс" — 239 грн;
• Салат курка пармезан — 240 грн;
• Хот-дог дор-блю з грушею — 189 грн.

Час роботи: з 17:00 до 22:00

Адреса: вулиця Спаська, 1.

Кав'ярня "Пітчер" на Романа Ратушного

У Солом’янському районі Києва у січні відкрилася ще одна кав’ярня мережі "Пітчер".

У закладі обсмажують каву відбірних сортів зерна. До напоїв можна замовити солодкі страви — сирники, круасани з маслом та джемом власного приготування. Серед повноцінних сніданків та обідів вам запропонують супчики, боули та круасани, які за бажанням можна взяти з собою. 

Що у меню:

• Лате — 48 грн;
• Раф кава — 60 грн;
• Ккруасан сніданковий — 95 грн;
• Грибний крем-суп — 169 грн;
• Круасан Крок Мадам — 169 грн.

Час роботи: з 9:00 до 21:00

Адреса: вулиця Романа Ратушного, 41.

Кав'ярня "Espressoholic" на Шота Руставелі

Ще один заклад від мережі кав'ярень "Espressoholic" відкрили на вулиці Шота Руставелі, де раніше була кав’ярня Moloto Zeleno. 

У закладі широкий вибір кави, яку за бажанням, готують на альтернативному молоці. Є можливість придбати пакетовану дріп-каву й каву в зернах з собою. 

У кав'ярні можна випити класичний еспресо, американо або лате. Також серед меню є вишукані десерти та несолодкі страви.

Що у меню:

• Еспресо — 29 грн;
• Американо — 39 грн;
• Лате — 44 грн;
• Апельсиновий капучино — 62 грн;
• Круасан солона карамель — 43 грн;
• Круасан шинка-сир — 48 грн;
• Чизкейк EspressoHolic — 59 грн;
• Кіш з куркою — 49 грн.

Час роботи: з 08:00 до 21:00

Адреса: вул. Шота Руставелі, 20–А.

Кав'ярня Akushitsuna на Печерську

На вулиці Леоніда Первомайського відкрили нову кав’ярню в японському стилі "Akushitsuna". У закладі панує мінімалізм, відвідувачам пропонують широкий вибір кави та авторських десертів. Фільтр каву роблять в пуровері hario v60, а чай та матчу подають згідно з японськими традиціями.

Що у меню:

• Еспресо — 45 грн;
• Пуровер (Hario V60) — 80 грн;
• Лате — 70 грн;
• Американо з молоком — 70 грн;
• Чай — 60 грн;
• Матча (Матя) — 85 грн;
• Какао — 45 грн;
• Кап-кіш картопля та гриби — 89 грн;
• Закритий цибулево-сирний пиріг — 140 грн.

Час роботи: у будні — з 8:00 до 20:00, суботу та неділю — з 9:00 до 20:00

Адреса: вулиця Леоніда Первомайського, 5.

Бар Konteyner біля площі Льва Толстого

На вулиці Великій Васильківській відкрили восьмий бар "Konteyner". В асортименті є крафтове та класичне пиво, а також різноманітні варіанти пива українського виробництва. Можна замовити напої та закуски із собою або посидіти у барі.

Вам запропонують сидр, напої від українських крафтових та локальних пивоварень, лагер та пиво з "некласичним" смаком, наприклад "Пиво Borschch" або "Milky Mango".

Що у меню:

• Лагер "Kyiv Lager" від Underwood — від 64 грн;
• "Punk IPA" від BrewDog — від 132 грн;
• "Bloody Mary Smoked" від Muza — від 84 грн;
• Лагер "Dark Kozel" від Velke Popovice — від 60 грн;
• Сидр "Summer Nights" від Yablo — від 75 грн;
• Пиво "Nutella Gianduja" — від 60 грн.

Час роботи: щоденно з 14:00 до 21:00

Адреса: вулиця Велика Васильківська, 41.

Кав'ярня Brewsell біля метро "Харківська"

У житловому комплексі "Лебединий" біля станції метро "Харківська" відкрили сьому у Києві pet-friendly кав'ярню від мережі Brewsell. 

Відвідувачам подають каву від українських обсмажувальників Mad Heads Coffee та 3 Champs roastery, десерти та свіжу випічку. У закладі також готують класичну та фільтр-каву, звичайний чай, чай масала, або матча, мілкшейк, сік фреш тощо. 

Що у меню:

• Еспресо — 35/45 грн;
• Фільтр-кава — 35/45/65 грн;
• Флет-вайт — 55 грн;
• Матча-лате — 60/80 грн;
• Круасан — 65 грн;
• Трубочка з кремом — 50 грн.

Час роботи: по буднях з 8:00 до 20:00, у вихідні з 9:00 до 20:00

Адреса: вулиця Ревуцького, 40В.

Кав'ярня "Позиція" на Січових Стрільців

На вулиці Січових Стрільців відкрили кав'ярню "Позиція" з військовою тематикою і смачною їжею. Заклад відкрили київські волонтери з Gumka.Hub. В інтер'єрі еспресо-бару є колекція трофеїв, відпрацьована зброя та роботи українських художників. 

У новій кав'ярні можна спробувати каву, авторські сендвічі, смачні десерти та українське вино. Посмакувати можна сендвічем з куркою, смородиновим медовиком або київським тортом у більш сучасному вигляді.

Що у меню:

• Еспресо — 35 грн;
• Американо — 65 грн;
• Лате — 60 грн;
• Чай "Масала" — 90 грн;
• Чай "Цитрусово-яблучний штрудель" — 85 грн;
• Трав'яний чай — 40 грн;
• Какао — від 40 грн;
• Вино в асортименті — від 100 грн;
• Сендвіч з куркою — 155 грн.

Час роботи: з 10:00 до 21:00

Адреса: вулиця Січових Стрільців, 79.

Узбецький ресторан Havokand на Великій Житомирській

На вулиці Велика Житомирська в Києві запрацював ресторан узбецької кухні Havokand. У закладі облаштовані дві зали, де можна пообідати наодинці або у компанії.

Ідея назви, як пояснюють власники, пов'язана з містом Хавоканд, яке розташоване в Ферганській області на сході Узбекистану. Тому всі страви у меню взято з національної узбецької кухні: плов, манти, шурпа та салат шакароб.

Що у меню:

• Салат "Ачачук" — 70 грн;
• Східний салат — 120 грн;
• Долма з соусом мацоні — 100 грн;
• Шурпа — 120 грн;
• Лагман — 120 грн;
• Плов — 120 грн;
• Манти — 120 грн;
• Самса по-узбецькі — 60 грн;
• Чай — 44 грн;
• Айран — від 30 грн.

Час роботи: з понеділка по пʼятницю з 10:00 до 21:00, а у суботу та неділю з 11:00 до 21:00

Адреса: вул. Велика Житомирська, 15A.

Бар "Божевільний" на Подолі

На вулиці Борисоглібській відкрився бар-ресторан "Божевільний" — новий заклад з п'янкими коктейлями та crazy вечірками. Нове місце заснували харків'яни. Кожна вечірка проходить у стилі "When the sun goes down, прокидається Божевільний". Гостей запрошують на dj-сети, які проходять у п'ятницю та на вихідних. У барі є генератор та інтернет.

Відвідувачам пропонують авторські коктейлі, також можна поласувати такими стравами, як овочі Пакора, качина ніжка конфі, карі з сиром Тофу в шпинатному соусі тощо. У меню є десерти від шефа, власна випічка та вино.

Що у меню:

• Лате — 70 грн;
• Чай в сифоні — 200 грн;
• Класичні коктейлі в асортименті — 180 грн;
• Авторські коктейлі в асортименті — 200 грн;
• Лосось з сирним мусом та ікрою тобіко — 370 грн;
• Салат з хрумким баклажаном — 210 грн;
• Овочі Пакора з йогуртовим соусом райта — 175 грн;
• Качина ніжка Конфі — 360 грн;
• Десерт "Божевільний Чіз" — 180 грн.

Час роботи: з 11:00 до 22:00

Адреса: вулиця Борисоглібська, 8/13.

Кав'ярня "Macaco" на Печерську

На вулиці Бойчука відкрилася нова pet-friendly кав'ярня "Macaco". Також у приміщенні кав'ярні запрацював шоурум "Gromova". 

У закладі пригощають фільтр-кавою, какао на банановому молоці та матчею. У меню є набір "Я фрілансер", сендвічі з крафтового хліба власного виробництва з копченим м'ясом та свіжими овочами або десерти. А під час смакування можна переглянути асортимент шоуруму "Gromova" та придбати худі, лонгслів або футболки.

Що у меню:

• Еспресо — від 40 грн;
• Фільтр-кава — від 50 грн;
• Капучино — від 55 грн;
• Матча — від 60 грн;
• Какао — від 45 грн;
• Чай — 50 грн;
• Лимонна меренга — 60 грн;
• Печиво "Горішок" — 15 грн;
• Паштейш — 50 грн;
• Сендвіч в асортименті — від 120 грн.

Час роботи: з 8:00 до 21:00

Адреса: вулиця Бойчука, 27.

Бар Kvitkova на Шота Руставелі

На вулиці Шота Руставелі, у приміщенні київського кінотеатру "Кінопанорама", відкрився бар "Kvitkova". У закладі панує атмосфера вінтажу. "Перед сніданком у Тіффані, повинна бути вечірка у Квітковій", — кажуть власники. У барі влаштовують музичні вечірки та інші заходи на замовлення.  

У меню бару є 11 коктейлів на основі рому, горілки, джину або кальвадосу, які подають в особливому посуді. 

Що у меню: 

• Коктейль "Bounty Hunter" на основі рому — 180 грн;
• Коктейль "Guilty Pleasure" на основі джину — 180 грн;
• Коктейль "Hidden Garden" на основі горілки — 180 грн;
• Коктейль "Strong Coretto" на основі лікеру — 180 грн;
• Коктейль "Spicy Bonner" на основі кальвадосу — 180 грн.

Час роботи: з середи по п'ятницю, з 17:00 до 22:00 

Адреса: вулиця Шота Руставелі, 19.

Також пропонуємо добірку з 5 закладів Києва, де можна поїсти смачних вареників.