Том Ям — це гарячий гострий кислуватий тайський суп, який зазвичай готують з додаванням галангану, креветок та лайму. Смак цієї страви унікальний, він ґрунтується на міксі кислої та гострої ноти. Він ароматний, пряний та дуже насичений. Існують різні варіації супу Том Ям — з кокосовим молоком, з куркою, с декількома морепродуктами, зі свининою, з грибами.
У Києві можна знайти майже усі види Том Яму — від адаптованих версій для тих, хто знайомиться з тайськими стравами до автентичних рецептів від знавців азійської кухні. Де поїсти Том Ям у Києві — читайте у нашій добірці закладів.
Oxota NA Ovets
В азійському ресторані Oxota NA Ovets пропонують фірмовий Том Ям, рецептуру якого розробив шеф-кухар Олег Білоус. Його готують з тигровими креветками, рибою та локшиною удон. У закладі кажуть, що їхній Том Ям ароматний, гарячий, гострий та зігріваючий.
Меню:
- Том Ям 350 г — 395 грн.
Адреса: вулиця Воздвиженська, 10б
Час роботи: з 10:00 до 21:00.
KIN KAO
В ресторані паназійської кухні KIN KAO, який знаходиться на Подолі, пригощають пряним супом Том Ям. У закладі адаптуються під кожного гостя, тому рівень гостроти можна обрати на свій смак. Тайський суп подають з креветками та куркою.
Меню:
- Том Ям 250 г — 275 грн;
- Том Ям 450 г — 320 грн.
Адреса: вулиця Андріївська, 9
Час роботи: з 11:00 до 21:00.
Meiwei
В ресторані Meiwei суп Том Ям вже давно став найпопулярнішою стравою. У закладі кажуть, що після кожного оновлення меню гості схвильовано перепитують: "А Том Ям на місці?". Цю страву тайської кухні пропонують у двох варіантах: з морепродуктами на кокосовому молоці та класичний. У складі супу — тигрові креветки, кальмари, деревний гриб, томати та тиляпія.
Меню:
- Том Ям 420 г — 245 грн.
Адреса: ресторан знаходиться на вулиці Новокостянтинівська, 4А; фуд-корт — у ТРЦ "River Mall"
Час роботи: з 10:00 до 20:30.
Тайський привіт
У ресторані Тайський привіт, який заснував ресторатор Міша Кацурін, готують "трушний" гострий азійський Том Ям та його туристичну версію — з кокосовим молоком. Проте якщо ви прагнете відчути автентичний смак, можна спробувати суп з bird eye chili, імбиром, чилі пастою та іншими спеціями. В усі версії можна додати екстра креветки, а також замовити доп свіжого чилі.
Меню:
- Справжній Том Ям 350 г — 360 грн, 700 г — 650 грн;
- Туристичний Том Ям 350 г — 420 грн, 700 г — 760 грн.
Адреса: Чеховський провулок, 2
Час роботи: з понеділка по п'ятницю з 12:00 до 21:45, у суботу та неділю з 11:00 до 21:45.
Kitaika
У ресторані Kitaika готують страви китайської, в'єтнамської, корейської та тайської кухонь. Гострий суп Том Ям можна замовити у двох варіаціях — за традиційним рецептом (з тигровими креветками, гребінцями, рисовою локшиною бун, лаймом, томатами та ананасами) та Том Ям Кунг на кокосовому молоці з шампіньйонами, кінзою та зеленою цибулею.
Меню:
- Том Ям за старим рецептом 500 г — 330 грн;
- Том Ям Кунг 420 г — 260 грн.
Адреса: вулиця Раїси Окіпної 8, вулиця Кожум'яцька, 20а, вулиця Золотоустівська,16
Час роботи: з 12:00 до 20:30.
Menya Musashi
Одна з найбільших мереж раменних у Києві Menya Musashi налічує вісім закладів, де вже понад сім років готують різновиди японських супів — рамен. Том Ям пропонують скуштувати у вигляді рамену, з пшеничною локшиною, курячим бульйоном, каффір-лаймом, імбиром, перцем чилі, пастою том ям, кокосовим сиропом, рибним соусом, креветками, кальмарами та мідіями.
Меню:
- Том Ям Рамен 350 г — 279 грн, 700 г — 319 грн.
Адреса: вулиця Костянтинівська, 19; пр-т Оболонський 1Б (ТРЦ Dream Yellow); вул. Георгія Кірпи; 5Б, пр-т Правди, 47 (ТРЦ Retroville); вул. Лютеранська, 3; пр-т Перемоги, 26; вул. Велика Васильківська, 48; вул. Васильківська, 100
Час роботи: з 11:00 до 21:00
PHI-PHI
Однією з головних страв в ресторані PHI-PHI є суп Том Ям. Його готують з великою любов'ю та дбайливістю, кажуть у закладі. Кухарі ресторану мають багатий досвід та вміння готувати азійські страви унікальним та неперевершеним способом.
Меню:
- Том Ям Кунг 350 г — 260 грн.
Адреса: вулиця Дмитрівська, 62/20
Час роботи: з 11:00 до 21:00.
Fujiwara YOSHI
У ресторані Fuiwara YOSHI готують Том Ям в японському стилі. "Він лише трохи схожий на традиційний тайський суп з морепродуктів, адже за нашим авторським рецептом він стає більш м’яким та насиченим", — наголошують у закладі. За бажанням можна зробити його гострішим, додавши приправу табаджан або шичимі.
Меню:
- Том Ям 320 г — 505 грн.
Адреса: вулиця Солом’янська, 15а; вулиця Драгомирова, 11
Час роботи: з 11:00 до 21:00.
Spicy NoSpicy
В азійському ресторані Spicy NoSpicy Том Ям з креветками й кокосом за сімейним рецептом готує бренд-шеф. Пряний, делікатно гострий, густий і насичений суп подається з освіжаючим кокосово-лаймовим лимонадом.
Меню:
- Том Ям з креветками та кокосом 490 г — 435 грн.
Адреса: вулиця Велика Васильківська, 114
Час роботи: у будні — з 12:00 до 22:00, у суботу та неділю з 12:00 до 22:00.
UNIBO pans & bowls
На вулиці Нижній Вал в кафе Unibo Pans & Bowls у меню є різні азійські супи. Серед них лідерство тримає Том Ям з локшиною "Фунчоза", креветками, стручковою квасолею та бобами едамаме. Гостроту додає паста том ям та перець чілі.
Меню:
- Том Ям 390 г — 315 грн.
Час роботи: з 10:00 до 21:00
Адреса: вулиця Нижній Вал, 19/21.
Thaizon
Неподалік станції метро "Палац спорту" знаходиться ресторан сучасної азійської кухні Thaizon. У закладі подають страви, які підкорили серця киян, серед них — класичний Том Ям. Його готують за автентичним тайським рецептом на основі креветочного бульйону з креветками, восьминогом та іншими морепродуктами.
Меню:
- Том Ям з морепродуктами 350 г — 130 грн.
Час роботи: з 10:00 до 21:00.
Адреса: вулиця Шота Руставелі, 8.
Ninjawok
Посмакувати стравами азійської кухні вдома чи на роботі можна завдяки сервісу доставки "Ninjawok". У меню є Том Ям середньої гостроти, з рибним соусом, солом'яними грибами, креветками та лаймом. Карту, за якою здійснюватимуться виїзди кур'єрів, можна подивитися за посиланням.
Меню:
- Том Ям 640 г — 520 грн.
Час роботи: замовлення приймають з 10:00 до 21:30.
KoKo-Sushi
У суши-ресторані "KoKo-Sushi", який розташований на вулиці Драгоманова, крім сетів та ролів можна замовити суп Том Ям з лососем або гребінцем. Кухарі готують його за ексклюзивним рецептом. У складі страви — бульйон том ям, креветка, печериці, кокосове молоко, імбир, помідор, ширачі, лимон, вакаме та кінза.
Меню:
- Том Ям Slim з лососем 350 г — 222 грн;
- Том Ям Slim з гребінцем 350 г — 227 грн.
Адреса: вулиця Михайла Драгоманова, 2Б
Час роботи: з 10:00 до 21:30.
Par Bar ²
Том Ям можна замовити у концептуальному пре-паті барі та ресторані з азійським вектором Par Bar ². Цю страву азійської кухні готують так, що ви відчуєте пікантний та водночас ніжний смак супу на кокосовому молоці з креветками.
Меню:
- Том Ям з морепродуктами 300 г — 395 грн.
Адреса: БЦ Eleven, вулиця Солом'янська, 11
Час роботи: з 11:00 до 22:00.
Hedonist Bar
У гастрономічному барі Hedonist Bar, який розташований на Олімпійській, окрім авторських коктейлів та м'ясних страв готують гостренький суп Том Ям на кокосовому молоці з грибами Муер. Можна додатково обрати варіант з креветками або куркою.
Меню:
- Том Ям з грибами Муер — 239 грн;
- Том Ям з грибами Муер та тигровими креветками — 411 грн;
- Том Ям з грибами Муер з куркою — 323 грн.
Адреса: вулиця Антоновича, 45
Час роботи: з 12.00 до 21.00.
Також пропонуємо дізнатися, де у Києві поїсти рамен.
