Хэллоуин безотходный: 3 блюда из мякоти тыквы

Все рецепты начинаются одинаково. Берем наш будущий подсвечник, вырезаем рот и глаза. Срезаем верхушку и аккуратно извлекаем мякоть.

В результате – страшненькое украшение для праздника и тарелка с кусочками тыквы.

Итак, подсвечник готов, теперь очередь кулинарных экспериментов.

Рецепт 1. Каша или десерт из тыквы

Время: около 20 минут.

Приготовить просто, проще просто некуда. Варим мякоть. Немного воды на дно кастрюли, и ждем минут 20 (пока тыквенная масса не станет мягкой).

Все! Перемешиваем с отваренным рисом или пшеном и получаем готовую кашу.

Или же добавляем сливки, орехи и изюм и получаем вкусный десерт.

Рецепт 2. Пирог тыквенный с черносливом и изюмом

Нам понадобится:
Сливочное масло – около 50 г
Сахар – 7 столовых ложек
Тыква (мякоть) – 250 г
Изюм – горсть
Чернослив – несколько шт.
Яйца – 2 шт.
Мука – 1 стакан
Сода, гашенная уксусом – ½ чайной ложки
Время: около 40 минут

В форму кладем масло, растапливаем его в нагретой духовке. Посыпаем двумя ложками сахара. Раскладываем ровным слоем небольшие кусочки тыквы. Ставим в духовку на 200 градусов на 20 минут. Теперь займемся тестом. Взбиваем яйца и добавляем оставшийся сахар. Осторожно всыпаем муку и гашеную соду. Достаем форму с тыквой, посыпаем ее изюмом и черносливом (если он крупный, лучше порезать на кусочки). Сверху выливаем тесто.

Отправляем обратно в духовку еще на 25-30 минут, достаем. Пирог остыл – можно пробовать.

Рецепт 3. Оладьи из тыквы

Нам понадобится:
Тыква (мякоть) – 250 г
Яйца – 1 шт.
Сахар – 3 чайные ложки
Соль – щепотка
Мука – 1 стакан
Сода, гашенная уксусом – ½ чайной ложки
Время: около 30 минут 

Мякоть натираем на мелкой терке. Добавляем яйцо, соль и сахар, перемешиваем. Всыпаем муку и гашеную соду. Тесто должно быть вязким, как на обычные оладьи.

Нагреваем сковородку и обжариваем оладьи в масле примерно по 4 минуты с каждой стороны.

Подаем на стол. Можно со сметаной или вареньем. Хотя это не обязательно - оладьи очень нежные и вкусные сами по себе.

Теперь, когда ваши родственники и гости точно не останутся голодными – можно приступать к празднованию. Веселого Хэллоуина!

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Шоколадные десерты для безруких: 3 простых рецепта

Cладкий Киев: где отведать горячего и «ручного» шоколада

Банки на стол! 13 необычных варений в магазинах Киева

Нежность с доставкой: тестируем интернет-магазин чизкейков

Пища за религию: чем поживиться у кришнаитов, лютеран, иудеев и т.д.

Дас ист нут: как приготовить дома фалафель

Пей, пока горячо: готовим грог и глинтвейн дома

Ах как хочется согреться: готовим дома пунш и горячий сидр

Хумус: халяльный vs кошерный