В Киеве на улице Бориса Гринченка, 9 открылось долгожданное заведение Urban Space 500. Амбициозный социальный проект стал реальностью благодаря 500 фаундерам, которые внесли свои деньги на развитие заведения. Что получилось в результате и как прошло открытие, смотрите ниже:
Концепция и оформление
500 общественных инвесторов внесли по 1000 долларов, чтобы открыть этот ресторан и развивать его. Все они являются теперь совладельцами. 80% прибыли заведения будет идти на финансирование проектов, направленных на развитие Киева.
В ресторане четыре зала, каждый из которых отвечает за определенный район Киева: Печерск, Троещина, Борщаговка и Русановка. Есть и Подол — самая большая локация, где будут происходить все ивенты, и Крещатик — входная зона. Пока что сложно визуально отличить Печерск от Троещины, но это обещают доработать. К тому же всегда можно спросить у персонала, в какой части города вы сейчас находитесь.
На открытии было очень много народу, места не хватало, но само пространство большое. В интерьере — экологичные кресла из дерева, металла, натуральных тканей и стулья из вторсырья.
Меню
Место в основном ориентировано на лекции, мастер-классы, выступления и другие ивенты, но позавтракать, поужинать или просто провести вечер в приятной компании в Urban Space 500 вам никто не помешает. Для этого здесь все есть: открытая кухня, несколько точек с выдачей, обширное меню и большая барная карта. Единственная загвоздка — достаточно высокие цены.
Так, к примеру, самая дешевая бутылка вина стоит 520 грн, а овсянка с карамелизированным бананом и орехом пекан на завтрак обойдется в 95 грн.
Из меню:
- Лосось с картофельно-имбирным пюре - 290 грн;
- Поке боул с креветкой, рисом, авокадо и нори - 180 грн;
- Брауни - 60 грн;
- Тыквенный крем-суп с имбирем - 90 грн.
Что мы думаем?
Urban Space 500 — место, где вы наверняка встретите множество интересных людей и сможете посетить полезные ивенты. Социальная составляющая этого бизнеса тоже очень радует. И даже если нам придется выложить пару сотен, то мы будем знать, что 80% из них пойдет на поддержку городских проектов.
Читайте также: «Сами бы пошли: где в Киеве встретить Новый год».
