Турция - страна с многовековой историей и древними традициями. Сегодня Турция современная западная страна. Удобное географическое положение на стыке Европы и Азии сделало ее раем для путешественников.

Страна славится изысканными цветными плитками, изящными стеклянными вазами, украшенными резьбой по дереву дверями мечетей, сверкающими цветными Коранами, замысловатыми украшениями и роскошными костюмами.

В свое время Ататюрк дал возможность процветания живописи, скульптуре, литературе, западной музыке (он любил оперу), танцам и драме. По сей день в Турции не угасает страсть к плетению ковров.

Фольклорная музыка была (и до сих пор остается) энергичной. Турецкая музыка, которую можно часто услышать по радио, является традиционной народной музыкой, но имеет современную городскую направленность. Тысячелетняя традиция существования турецких трубадуров была практически уничтожена телевидением и кассетами, но песни великих трубадуров до сих пор популярны, они часто записываются и транслируются. Ко всему этому вы можете приобщиться, скачав турецкую музыку в Интернете, или купив сертифицированный носитель информации. 

Вкус турецкой кухни

Турецкая кухня прочно обосновалась в тройке лучших кухонь мира (после французской и китайской). Это не удивительно, ведь, уходящая корнями в Османскую империю, Турция всегда славилась особенной любовью к еде – даже на символе османской элиты, янычар, был изображен суповой котел.

К традиционным блюдам турецкой кухни относится пилав - мелко нарезанное мясо, смешанное с рисом. Кроме того, знатоки Востока советуют обратить внимание на различные кебабы - мясо, приготовленное на открытом огне. Это блюдо готовится, в основном, из баранины, но также можно попробовать и кебаб из рыбы или птицы.

Основной же изюминкой турецкой кухни считаются всевозможные сладости. Это свежие и засушенные фрукты, всевозможные джемы и варенья, пудинги и, конечно же, пахлава - тонкие коржи, посыпанные орехами и залитые сахарным сиропом. Стоит ли говорить, что популярные у нас халва, лукум и  марципаны имеют турецкое происхождение.

К чудесным десертам в турецких ресторанах обычно подают кофе или чай. Турецкий кофе заслуживает отдельной статьи, ведь именно через Турцию этот благородный напиток попал в «лучшие дома Лондона и Парижа». Но, как ни странно, сами турки предпочитают чай – в день у жителя страны полумесяца уходит до 30 стаканчиков этого горячего напитка, а чаепитие даже входит официальное рабочее расписание.

В Киеве изысканной кухней вас смогут порадовать несколько турецких ресторанов. Вот адреса самых популярных из них:

LaLe

Адрес: Ул. Софиевская, 14  

Телефон: 278-75-66;

Время работы: с 12:00 до последнего клиента

Сарай-Бабай

Адрес: Набережное шоссе,вход между шестым и седьмым причалами  

Телефон: (067) 403-9845

Время работы: 12:00 – 24:00

Vanila

Контакты: ул. Саксаганского, 30  

Телефон: (063) 822-1447  

Время работы: 8:00 – 22:00

Турецкий кинопривкус в Киеве

Кинематограф Турции бурно развивался в 20-х годах двадцатого века, быстро распространялся после Второй Мировой войны и начал затрагивать общественные и политические проблемы с 1960 по 1970-ые годы. Турецкое кино характеризуется честностью, натурализмом и сухим юмором. На днях в Киеве стартовал Фестиваль турецкого кино, в рамках которого будут показаны пять фильмов, созданных в 2005—2008 годах. Примечательны они тем, что представляют достаточно известных режиссеров Турции: каждая из представленных в программе картин отмечалась призами кинофестивалей не только у себя на родине, но и за рубежом. Как объяснил глава Фонда кино и аудиовизуальной культуры «ТURSAK» Турции Энгин Йигитгиль, это картины, которые наиболее тонко и многогранно раскрывают душу турецкого народа. «Выбирая фильмы для показа в Украине, мы старались представить палитру, как артхаузного кино, так и лидеров проката от молодого поколения турецких режиссеров, - говорит он. – Уверены, что украинский зритель поймет и примет работы, в которых поднимаются проблемы близкие каждому человеку вне зависимости от его возраста, социального положения или национальности». Для киевлян и гостей столицы это редкая возможность познакомиться с малоизвестной у нас современной турецкой кинематографией, которую отличает разнообразие тем, сюжетов и творческих манер. О взаимоотношениях между поколениями - «Белый ангел» Махсуна Кырмызыгюля, о вечном поиске своего места в жизни - «Счастье» Абдулаха Огуза, о конфликте многовековых традиций и современных европейских взглядов – «Отец и сын» Чагана Ырмака, об ужасах войны и стремлении обычных людей жить в мире – «Мой Марлон и Брандо» Хусейна Карабея, «Интернационал» Сырры Ондера, ну и, конечно же, об отношениях между мужчиной и женщиной рассказывают турецкие картины. 

Попробовать вкус турецкого кино можно в кинотеатре «Киев». Стоимость билетов - 40 гривен.

«Мой Марлон и Брандо» - 5 июня, 19.30

«Счастье» - 5 июня, 21.30

«Лучшая женская роль», «Лучшая мужская роль», «Лучшая музыка» на 44-м Международном кинофестивале «Золотой апельсин» в Турции

«Приз зрительских симпатий» и «Специальный приз молодого жюри» на Международном кинофестивале турецких фильмов в Нюрнберге (Германия)

Кинотеатры

Главную героиню 17-летнюю Мэриям находят в бессознательном состоянии на берегу озера. Девушку изнасиловали. Ее семья не может вынести такого стыда и, согласно давним традициям, решает убить оскверненную. Выполнение страшной миссии ложится на родственника семьи Джемаля. Но молодые люди бегут из родного села в надежде спастись. На их пути встречается профессор социологии Ирфан Курудала, встреча с которым становится началом счастливого пути.

 «The International» – 6 июня, 19.30

«Отец и сын» - 7 июня, 19.30

«Приз зрительских симпатий» на Международном кинофестивале турецких фильмов в Нюрнберге (Германия)

«Лучшая женская роль», «Лучшая мужская роль», «Приз зрительских симпатий» на 25-м Международном кинофестивале в Стамбуле

Лауреат премии Турецкой Ассоциации Кино в номинациях «Лучший режиссер» и «Лучший сценарий»

Курсы и тренинги

Маленький Дениз, потерявший мать во время военного режима 1980 года, отправляется к своему деду – Хусейну Эфенди, которого он никогда не видел из-за многолетней ссоры с отцом мальчика. Хусейн отказался от своего сына Садыка, узнав, что тот вместо учебы принимает активное участие в деятельности оппозиционной политической партии.

В то время как отец отстаивает права своих соотечественников, Дениз оказывается в чужом для себя окружении с кардинально противоположными взглядами. Маленький мальчик разрывается между отцом и дедом …

Несмотря на ограниченный бюджет фильм завоевал сердца миллионов зрителей благодаря кинематографической выразительности и фантастической игре актеров.

Турецкое кино поражает своей неординарностью. Захватывающий, неожиданный сюжет, выразительная режиссура, трогательная игра актеров и проницательная музыка – все это держит зрителя не только во время показа фильма, но и после его окончания. Вам обязательно нужно прочувствовать ни с чем несравнимый аромат турецкого кино.

Турецкий язык в столице

Став поклонником этой исламский страны, вы, очевидно, захотите познать ее язык. На турецком разговаривают порядка 75 миллионов человек, кроме Турции это язык распространен в Сирии, Ираке и, конечно же, европейских странах, где обосновались большие популяции турецких эмигрантов, например в Германии.

Выучить турецкий проще, чем другие восточные языки. Этот феномен объясняется тем фактом, что турецкий алфавит с 1928 года использует несколько измененные латинские буквы, вместо арабских.

Турецкому языку в столице обучают сразу несколько учебных заведений. Рассмотрим самые популярные из них.

Турецкий языковой центр Anatolia

Центр Anatolia специализируется на изучении исключительно турецкого языка. Здесь вас обещают научить разговаривать по-турецки уже с первых занятий. Вы можете изучать язык в группе (8 человек), мини-группе (4 человека) или индивидуально. В зависимости от выбранной формы, стоимость обучения колеблется от 449 гривен/месяц до 1533 гривен/месяц.

Более детальную информацию о языковом центре можно получить по телефону 229-00-71.

Учебный центр «Успех»

Основной упор в Центре делается на выработку навыков разговорной речи. В «Успехе» обещают увлекательный и эффективный процесс обучения, построенный на основе самых новых учебных программ. Занятия проходят в небольших группах в удобное для вас время. В зависимости от количества человек в группе обучение в «Успехе» стоит от 539 гривен/месяц до 689 гривен/месяц.

По окончанию курсов вы сдадите экзамен, по результату которого получите сертификат. Записаться на курсы можно по телефону 501-22-00.

Никогда не нужно отчаиваться. Летом необходимо вбирать в себя все краски этого мира, чтобы потом хватило жизненных сил вынести долгие хмурые дни. Если вы не можете съездить в Турцию, тогда она может приехать к вам в кухне, кино и языке.

Автор: Наталия Яковлева, Мирослав Гришин

Ricardo.com.ua