Если на вопрос: «Можно вас потревожить» — вы яростно молчите и считаете в уме до десяти, возможно, вы немного подзабыли о продуктах, содержащих магний. Такое случается в любой системе, даже хорошо отлаженной.
Удивительно, но восстановить запасы можно недорого. Наша цель — бюджетный магний на каждый день и его соратники — кальций и фосфор.
Обыкновенная фасоль: 8 гривен/стакан
Желательно красная. Ее можно приготовить в остром красном соусе и добавить шафран. Американские диетологи пришли к выводу, что эта ароматная приправа работает как антидепрессант и стимулирует работу головного мозга.
Кроме того, в фасоли много-много микроэлементов и витаминов, среди которых В6 – нормализатор нервных состояний. Вообще, бобовые во главе с нутом и чечевицей уверенно движутся к питательности, равной куриным снекам.
Где купить: любой рынок Киева, раскладки с орехами и сухофруктами.
Кунжут: от 20-30 гривен за 100 граммов
Из всех жирных семечек кунжутные самые полезные. Ура, снова магний! А еще кальций, железо, цинк, калий и селен — всего и много. Потому каждый день употребляйте по чайной ложке. К слову, это также источник омега-3, омега-6 и фолиевой кислоты, которая тоже отлично поддерживает в норме нервную систему.
Где купить: узбекские лавочки с сухофруктами и специями, любой рынок Киева.
Кокосовое молоко: 70-80 гривен за полкило
Сухое кокосовое молоко у нас пока не очень популярно. Наверное, потому что не все знают, насколько это недорогое удовольствие. На самом деле оно не дороже коровьего в магазине. На стакан лакомства нужно всего 2-3-столовые ложки порошка, так что килограммовой упаковки хватит надолго.
Здесь целый сундук витаминов, много калия, железа, марганца и полиненасыщенных жиров, которые в таком высоком количестве присутствуют лишь в морепродуктах. И конечно, магний.
Где купить: любой магазин экотоваров, интернет-магазины типа Nuts.Ua или Vegan Prod. Выгоднее покупать сразу килограмм.
Морская капуста: китайская сухая по 18 гривен за 100 граммов
Помимо йода в ней содержатся уникальные альгинаты, которые обезвреживают токсины. Это «воспитатели» нашего иммунитета. Фосфор, железо и натрий тут тоже во внушительных количествах. А магний-антистресс, когда с клубникой и арбузами мы надолго попрощались, и вовсе незаменим: он играет важную роль в передаче нервных сигналов, необходим для здоровой сердечно-сосудистой системы и здорово помогает при переутомлении.
Где купить: консервированную или на развес можно найти в любом супермаркете, сушеную продают в экомагазинах и суши-лавочках, однако ее перед употреблением нужно размочить.
Амарант: 10 гривен за 100 граммов
Амарант — это такая симпатичная крупа, похожая на пшонку, гордость ацтеков и сокровищница ценных аминокислот. Ее можно добавлять в небольших количествах в муку для оладий и блинчиков, она дает легкий ореховый аромат и карамельный привкус.
Калий, селен, фосфор, железо и снова наш незаменимый магний — то, что нужно после бессонных ночей работы над проектом.
Где купить: диетические магазины (отдел безглютеновой диеты), лавочки с семечками и орехами, крупные рынки Киева.
Зеленый горошек: 70 гривен за килограмм
Консервированным он нам не нужен, возьмите замороженный. Чуть ли не самый дешевый продукт глубокой заморозки. Отличный источник магния.
Где купить: любой супермаркет, но в интернете в несколько раз дешевле.
Клюква: 80 гривен за килограмм
Ее, конечно, много не съешь, но много и не надо. Бодрит лучше утреннего кофе, даже если это пакетик клюквы в сахаре за 15 гривен. Кроме большого количества витамина С здесь есть четыре вида витамина В, магний, кальций, фосфор, калий, натрий и железо.
Где купить: рынки города Киева. Обязательно поинтересуйтесь, где собирали.
Восполняйте свои необходимые 500 мг магния в день и будьте счастливы!
Читайте также: «Город с книжных страниц: что хорошего написали о Киеве».
