Сколько можно на Новый год смотреть старые фильмы и резать одни и те же салаты? Если вам тоже надоела эта «советская ностальгия», предлагаем интересные способы оживить и разнообразить праздник.
«Ирония судьбы, или С легким паром!»
Чем заменить: «Рождественская путаница»
О том, что Надя не умеет готовить заливную рыбу, знают уже все. Оставьте наконец бедную девушку в покое! Тем более что есть фильм «Рождественская путаница» со схожим сюжетом. Такой же любовный треугольник с участием симпатичной девушки, добродушного парня и бизнесмена-жениха.
Праздник в фильме уютный, в лучших европейских традициях: семейные посиделки у камина, пряный глинтвейн и новогодняя романтика.
Оливье
Чем заменить: добавить непривычные ингредиенты
Сделать оливье необычным несложно. Добавьте оливки, авокадо или ананас. Любителям морепродуктов понравится «красное» оливье с икрой и лососем.
А если вы в душе консерватор, вас заинтересует рецепт настоящего салата, каким его задумывал в середине XIX века шеф-повар Люсьен Оливье. Не с бюджетной докторской колбасой, а с телячьими языками, отварными раками, филе перепелки, лососевой икрой и маринованными каперсами. Но если для реализации этого рецепта вам придется продать почку или кусочек печени, не вините нас.
Ёлочные украшения
Чем заменить: конфеты, пряники и деревянные угрушки
В СССР у всех были одинаковые не только одежда и мебель, но и новогодние игрушки. Помните эту странную верхушку на ёлку? А гроздья винограда, луковички, огурчики, кукурузу и прочие сельскохозяйственные культуры? Такие игрушки очень легко разбить. Это особенно опасно, если дома ребенок или кот. Так что предлагаем замену — конфеты, пряники и деревянные игрушки! И не забудьте про самую новогоднюю сладость — карамельные тросточки.
Но если дома водится сладкоежка, советуем установить сигнализацию или посменное дежурство у ёлки, а то найдете под утро одни фантики и члена семьи с плохим самочувствием.
Селедка под шубой
Чем заменить: форшмак
Форшмак — блюдо еврейской кухни, потому не странно, что его так любят одесситы. Форшмак часто можно встретить в анекдотах про «Сему и тетю Цилю». Рецепт очень простой: взбить со сливочным соусом селедку, яйца, яблоко и лук.
Можно намазывать на черный хлеб и думать о море!
«Советское шампанское»
Чем заменить: игристое вино
На самом деле шампанским может называться только напиток из города Шампань. Поэтому «Советское шампанское» — полный абсурд. Разве что Шампань — это село под Воронежем…
Настоящее шампанское очень дорогое, его тяжело отыскать. Поэтому игристое вино — отличная альтернатива. Лучшими считаются итальянские вина: асти, просекко, ламбруско. Главное, внимательно смотрите, что покупаете. На рынке много подделок.
Бутерброды со шпротами
Чем заменить: потапцы
Потапцы — это блюдо украинской кухни. Еще казаки использовали эти гренки в качестве закуски к горилке, поэтому без сала дело тоже не обошлось. Также понадобятся черный хлеб, помидоры, сыр, колбаса и чеснок. Обжариваем на сковородке и делаем бутерброд. Калорийно, но в праздник можно себе позволить.
Ну а мандарины мы ничем не рискнули заменять. Веселых вам праздников!
Читайте также: «Счастье в коробке: топ-5 вкусных подарков к праздникам».
