В Киеве стартует проект Vegan City, направленный на популяризацию вегетарианства и веганства. Об этом сообщает «БЖ».
В рамках Vegan City столичные рестораны будут вводить вегетарианское меню. Вскоре на сайте проекта появится интерактивная карта, на которой можно будет увидеть, какие заведения присоединились к проекту и объединились в Vegancity family. Также там можно будет посмотреть меню этих ресторанов и найти рецепты вкусных вегетарианских и веганских блюд от шеф-повара проекта Сергея Бойко. С каждого чека заведение, присоединившееся к проекту, будет перечислять 10% в поддержку инициативы Kinder Gardens, которая занимается мини-садами рядом с детскими садиками.
«Наш повар Сергей Бойко знакомит шефов ресторанов с сейтаном, тофу и темпе. Вместе они придумывают веганские опции в стиле каждого конкретного заведения», — рассказала соорганизатор проекта Оксана Коминко.
Также в марте планируется запустить Telegram-бот, с помощью которого можно будет забронировать столик в каком-либо из ресторанов проекта, узнать о новинках меню и акциях.
Сообщается, что к Vegancity family присоединились уже 30 столичных заведений, среди которых Tike Turkish Restaurant, «Мансарда», Druzi, Vero Vero, Prynada, FIJI Lounge Bar и другие.
Ранее сообщалось, что основатели Closer открывают в Киеве вегетарианский ресторан.
