Внимательно отслеживая динамику цен на основные продукты в столице «Кияни. Обозреватель» пришли к выводу, что, продуктовая «корзина» за два месяца, в среднем, подорожала на 12 грн или 4,78%.
Несомненным лидером в резком повышении цен на сегодня являются куриные яйца, подорожавшие с 15 до 25 грн за 3 десятка, масло сливочное – с 50 до 64 грн и овощи, (за исключением сезонных).
По давно сложившейся «традиции» в это время года стоимость продуктовой корзины растет в первую очередь за счет подорожания огурцов и помидоров (в последнюю неделю октября подорожали почти на треть) которые с приближением Нового года становятся практически деликатесом. Также продолжающийся рост цен на сезонные овощи и фрукты сопровождается резким снижением их потребления, а потребление традиционных овощей – картофеля, лука, капусты и свеклы (т. н. «борщевой набор») растет за счет широкого предложения, а значит и резкого падения цен на них.
В то же время повышение цен на молочную продукцию эксперты зачастую связывают с ежегодным падением производства сырого молока из-за снижения поголовья крупного рогатого скота. Впрочем, как отмечают эксперты, закупка сливочного масла извне сейчас вызовет еще больший рост цен. Во-первых, закупать его нужно было в начале сезона, когда цена была низкой, а не в конце, когда объемы сырья снижаются. Соответственно цены неизбежно поползут вверх. Не решит проблемы и отмена ввозных пошлин – ситуация с маслом в точности повторит «гречневый» сценарий, когда в Украину ввезли огромную партию далеко не самой качественной китайской крупы и, которая, так и не смогла хоть как-то повлиять на цену этого продукта внутри Украины.
