В Киеве 7 января 2020 года проведут акцию «Благотворительный полдник на Рождество». На ней тысячу пожилых людей угостят рождественскими блюдами от 30 шеф-поваров Украины. Об этом в Facebook сообщают организаторы акции — гастросообщество Foodies.
Таким образом организаторы хотят привлечь ресторанный бизнес к рациональному употреблению и безотходному приготовлению.
«В наше время существует большая проблема с продуктами, которые не успели продать из-за их внешнего вида. Те же груши или морковь после нескольких дней на прилавке. В основном такие продукты отправляют на утилизацию или на свалку. Мы хотим донести до людей, что из этих продуктов можно приготовить вкусные блюда и использовать их для хороших дел», — сказал один из шеф-поваров, участвующих в акции, Мирали Дилбази.
По данным Foodies, ежемесячно киевские рестораны отправляют от 3% до 10% продуктов на свалку. При этом часто эти продукты даже не являются испорченными.
Сообщается, что благотворительный обед проведут 7 января, место проведения организаторы сообщат позже. Все желающие могут сделать благотворительный взнос по ссылке или присоединиться к проекту в роли волонтеров.
Напомним, в Украине создали календарь для помощи бездомным животным. Все деньги от продаж пойдут на помощь бездомным котам и собакам, а также на Центр стерилизации бездомных животных.
