Новости 06.06.2019, 18:08

Супрун розповіла, як уберегтися від ботулізму

Супрун порадила не купувати копчену рибу в переході.

Копчена риба
Щоб не заразитися небезпечною хворобою, краще не вживати консервацію і копченості сумнівної якості. Фото: Плантатор онлайн

В.о. міністра охорони здоров’я Уляна Супрун на своїй сторінці в Facebook нагадала про таку небезпечну хворобу, як ботулізм, і порекомендувала не вживати рибу сумнівної якості, щоб не наражатися на небезпеку. Адже профілактика — кращий захист здоров’я.

«Ботулізм — це харчове отруєння, зумовлене споживанням продуктів, в яких накопичилися ботулотоксини. Збудник поширений у природі, утворює надзвичайно стійкі до впливу хімічних і фізичних факторів спори. Ботулотоксин — одна з найсильніших у природі отрут. Його смертельна доза для людини становить лише 0,3 мкг», — розповіла Супрун.

Щоб уникнути небезпечного захворювання, краще не вживати копчену, в’ялену або солону рибу, якщо не впевнені умов її приготування. Риба може бути заражена, але на її зовнішньому вигляді це ніяк не відіб’ється. За словами Супрун, в’ялена риба є «рекордсменкою» за кількістю отруєнь.

Також варто бути обережними і з іншими продуктами домашнього консервування — м’ясом, грибами і навіть овочами. Якщо вони були погано вимиті, неправильно або недостатньо термічно оброблені, транспортувалися або зберігалися неналежним чином — також можуть стати причиною інфікування.

«Забудьте про принцип "гаряче сирим не буває" — завжди ретельно дотримуйтеся норм теплової обробки продуктів», — попередила в.о. міністра.

Крім того, Супрун розповіла про симптоми небезпечного захворювання. Вони починають проявлятися протягом 7-24 годин після вживання зараженої їжі. Перший з явних ознак ботулізму — порушення зору. Хворі найчастіше скаржаться на «сітку або туман» перед очима, предмети двояться перед очима, читати досить важко, починається параліч очних м’язів.

Також з’являються сухість у роті, тяжкість при ковтанні, підвищена стомлюваність, м’язова слабкість, запаморочення. Серед інших симптомів можуть бути короткочасні ознаки ураження травної системи (нудота, блювота, послаблення випорожнень), здуття живота, запор, ураження м’язів шиї і кінцівок.

«Якщо маєте найменшу підозру на ботулізм, негайно зверніться до лікаря. Успіх лікування залежить від ранньої діагностики та правильного лікування. Лікування ботулізму у більшості випадків супроводжується введенням ботулінічного антитоксину — препарату, що містить антитіла для нейтралізації токсину. Що раніше пацієнту введуть "протиотруту", то менше ризиків є для здоров’я, ускладнень і незворотних наслідків», — написала Супрун.

Раніше повідомлялося, що в столичному травмпункті лікарі відмовилися витягати кліща з ноги дитини.

Такий email не зареєстровано у системі
Введите свой электронный адрес, на который мы отправим вам новый пароль.
Поле не должно быть пустым и содержать кириллицу
Спасибо!

Ваше сообщение принято.

Сожалеем :(

Во время обработки что-то пошло не так.

Bы можете отправить сообщение на электронный адрес betatest@nashkiev.com