На улице Липинского в Киеве откроется ресторан мексиканской кухни Chica Poblana. Сейчас заведение работает в тестовом режиме в формате pop-up (временный ресторан). Об этом пишет БЖ.
Особенность заведения в том, что для приготовления мексиканских блюд преимущественно используют украинские продукты. Основное меню состоит из различных видов тако (готовится на основе тортильи с начинкой).
Здесь вы можете попробовать тако «Кочинита Пибиль» — томленная в листке банана свинина или «Тостадо де камарон» с креветками. Ко всем блюдам предлагают 6 видов знаменитого мексиканского соуса «сальса». Также в меню есть разнообразные закуски. Например, чипсы из свиной кожи "чичаронес". Все блюда подают на бумажных тарелках и салфетках, как уличную еду в Мексике.
Рецепты для блюд привез из Мексики шеф-повар Илья Семин, который также является шефом в заведениях Tin Tin и Loggerhead. Ресторан Chica Poblana открывает свои двери для посетителей с первых чисел ноября.
Ранее мы писали о том, что на бульваре Леси Украинки начал работать ресторан Zein. Заведение специализируется на паназиатской кухне.
