В Киеве на Шулявке открылось заведение Politehnikum, которое объединяет бистро и бар. Об этом пишет The Village.
Интерьер заведения стилизировали под тему исследований космоса. Politehnikum ориентируется на студенческую аудиторию поколения Z, ведь расположен рядом с тремя университетами: КПИ, НМУ имени Богомольца и КНЭУ имени Гетьмана.
В заведении площадью 550 квадратных метров есть два этажа. Всего бистро вмешает 180 гостей. Второй этаж заведения — это полноценный ресторан с меню и авторской коктейльной картой.
«В интерьере преобладает нейтральная палитра натуральных материалов: камня, металла, дерева. Брендовый оттенок заведения, болотно-изумрудный зеленый, гармонирует с терракотовым цветом натурального кирпича и подчеркивает исторический контекст места», — объясняют в заведении.
Стены помещения выполнены из красного кирпича и деревянной балки, которая была заложена еще в 1945 году. При создании интерьера открыли и реконструировали лепку сталинской эпохи на потолке заведения.
Основой дизайна стала концепция изучения космоса. В Politehnikum есть стрит-арт киевского художника Александра Корбана, на котором изображен астронавт, наблюдающий за таянием ледников. А еще в заведении есть модель луны.
В заведении предлагают американскую, итальянскую и японскую кухни. Также здесь есть авторская карта коктейлей и десерты собственного производства.
В Politehnikum вы можете попробовать Яйца «Бенедикт» за 129 грн. Рамен здесь стоит 155 грн, а стейк из тунца 367 грн.
Ранее мы писали о том, что на Нижнем Валу открылся суши-киоск Shibuya. Заведение назвали в честь молодежного района в Токио.
