Как пишет издание, молоко это пользуется популярностью – у бочки все время выстраивается небольшая очередь – в основном пенсионеры, но приходят и мамы с детьми. Покупать не боятся – мол, берут уже не первый раз.
«Молоко 3,8% жирности, не пастеризуется, но его можно пить некипяченым. На ферме оно стекает по трубам в холодильники, оттуда его разливают по бочкам. Бочки специальные, в них молоко не нагревается, с раннего утра и до трех дня остается холодным. В бочку помещается 900 литров, но столько за день мы пока не продаем, поэтому заливаем по 300-500. То, что остается, выливаем телятам. Потом бочки моют специальным средством и обдают паром. Еще три дня назад литр стоил 4 грн., но цены на бензин и корма подняли, и мы повысили цену. На нашей ферме 4 тыс. коров. Их молоко поставляется не только в Киев, но и в другие области, на Волынь много», – рассказала продавец Ольга Кисель.
{google}