В центре столицы на Бессарабском рынке открылась первая в Украине прошуттерия Prosciutteria Wine and Deli, в которой подают мясные деликатесы украинского производства. Концепция заведения — деликатесы и вино по демократичным ценам.
«Идея открыть точку внутри Бессарабского рынка была навеяна многочисленными путешествиями по Европе и визитами в местные маркеты. Мы хотели перенести атмосферу уютных гастролавок, где владельцы стоят за стойкой, общаются с посетителями, рассказывают о продукте, дают все попробовать. Самый старый рынок Киева — хорошее место для такого формата», — говорит совладелец заведения Анна Гонтарук.
В меню прошуттерии 9 видов сыровяленых мясных изделий, виноградные и морские улитки, устрицы, сыры, конфитюры, вяленые томаты от локальных производителей. Среди вин — представители Италии, Испании, Украины и Нового Света.
Внутри кафе площадью 28 квадратных метров размещены 12 посадочных мест. Также все деликатесы можно взять с собой.
Напомним, что на Подоле открылась хумусная Hum:Hum.
