Найпопулярнішими коктейлями, які обирали українці впродовж останнього року, стали Aperol Spritz, Глінтвейн та Gin Tonic.
Про це пише Telegram-медіа для власників закладів “Реве та стогне ресторатор” посилаючись на дослідження української компанії з автоматизації закладів Poster.
Топ 10 найпопулярніших коктейлів, які обирають українці
- Aperol Spritz;
- Глінтвейн;
- Gin Tonic;
- Negroni;
- Whiskey Sour;
- Pornstar Martini;
- Clover Club;
- Gin Garden;
- B52;
- Long Island.
У дописі також зазначають, що популярні коктейлі не завжди приносять найбільшу виручку. Зокрема, Глінтвейн, який посідає друге місце у рейтингу, приносить менше виторгу, ніж менш популярні Negroni, Gin Tonic та Whiskey Sour. Aperol Spritz залишається лідером у цій категорії — коктейль приносить майже вдвічі більше виручки, ніж Negroni та Gin Tonic.
Одним з важливих чинників є сезонність: Глінтвейн частіше замовляють взимку — у грудні-січні, а Aperol майже весь теплий період року — з травня по вересень. Раніше “Наш Київ” писав, що на території ЖК “Комфорт Таун” відкрилося нове кафе “Я Саша”.