Під час повномасштабної війни тільки два сегменти ресторанного бізнесу показали зростання — кав’ярні та фастфуд.
Про це пише ресторанне медіа "Реве та стогне ресторатор", посилаючись на дані української компанії з автоматизації закладів Poster.
Кількість кав’ярень в Україні зросла на 35% у квітні 2024 року у порівнянні із груднем 2021 року. Кількість закладів фастфуду також зросла — на 15% більше ніж до повномасштабної війни.
Найбільше падіння:
- у кальянних (-35%),
- кондитерських (-34%),
- барів (-32%).
При цьому, кількість ресторанів зменшилася на 17%. Закладів, які працюють тільки на доставку, на 17%. Пабів на 16%, кафе на 13%. Незначне падіння у пекарень — на 9% менше ніж до повномасштабної війни.
Дані у досліджені — загальна статистика по ринку, акумулювана з різних відкритих джерел.
Ринок нерухомості у квітні 2024 року: яка вартість однокімнатної квартири в Києві
