Хорошее вино может дополнить ужин или обед, поспособствовать беседе и снять напряжение. Но это далеко не все полезные свойства этого благородного напитка. Ученые со всего мира не устают исследовать положительные эффекты, которые оказывает умеренное употребление вина на организм. Villa Krim собрала «винные» исследования и делится последними открытиями в этой сфере.
Как бокал вина поможет выучить язык?
Ученые Эксетерского университета опубликовали в статье Scientific Reports результаты необычного исследования. Они установили, что люди, умеренно употребляющие спиртное после обучения, запоминают материал лучше тех, кто вообще не пил.
В исследовании участвовали 88 человек, большая часть из них ― женщины. В ходе эксперимента добровольцев разделили на две группы. И тем, и другим предложили запомнить несуществующие слова, похожие на настоящие, но содержащие лишние буквы ― например, frenzylk от слова frenzy (ярость).
Когда психологи удостоверились, что испытуемые справились с задачей, половине из них предложили в течение двух часов выпить столько спиртного, сколько они посчитают нужным. Другая половина должна была обойтись без алкоголя.
На утро все испытуемые прошли тест на память. В итоге люди, употреблявшие алкоголь, запомнили больше слов. При этом, эффект был сильнее выражен у тех, кто выпил больше. А лучшие результаты и вовсе показали те, кто выпил больше других. Объяснение ученые наши в следующем: «Алкоголь блокирует изучение новой информации, поэтому у мозга есть больше ресурсов, чтобы сложить недавно полученную информацию в долгосрочную память».
Получается, новые иностранные слова можно закреплять бокалом вина ― это поможет лучше их запомнить. Но важно делать это после учебы и не забывать про меру, ведь в противном случае можно не вспомнить не только новые слова.
Как пить вино, чтобы похудеть?
Два бокала красного вина на ночь помогут предотвратить увеличение веса на 70% ― к таким выводам в ходе своего исследования пришел Джейсон Дайком из университета Альберты в Канаде.
Эту гипотезу позже подтвердили ученые из Университета штата Вашингтон и Гарварда, обнаружив, что бокал-другой вина перед сном может помочь в потере веса. Все дело в ресвератроле, который содержится в красном вине ― именно он предотвращает накопление жира в жировых клетках. Это же вещество вырабатывается в организме благодаря физическим упражнениям на тренажерах. Так что бокал красного вина перед сном способен заменить физическую нагрузку. Но помните, что такой процесс в организме происходит только вечером ― рюмка к обеду отразится на фигуре. И даже перед сном не переусердствуйте ― все-таки в вине тоже содержатся калории, и при чрезмерном старании эффект может быть обратным.
Вино способствует творческому решению проблем
Многие из великих и творческих людей были не против выпить. Часть из них даже признавала, что бокал-другой вина способствуют вдохновению. Проверить эту теорию решился профессор Эндрю Ярош из Университета Миссисипи вместе с коллегами.
Ученые провели исследование с участием 20 мужчин. В ходе эксперимента группе умеренно опьяненных мужчин предложили завершить серию словесных ассоциаций. Ту же задачу попросили выполнить группу трезвых мужчин.
В результате эксперимента выяснилось, что мужчины, которые выпили, не только дали больше правильных ответов, но и справились с заданием намного быстрее, чем трезвые испытуемые. Эндрю Ярош объясняет подобный результат следующим: «Главный эффект от алкоголя — ослабление самоконтроля ― дает позитивный результат при решении нестандартных задач. В тестах такого типа сложно не застрять на первой пришедшей в голову ассоциации, а алкоголь помогает перелетать с одной мысли на другую. При этом, стоит учитывать, что в остальных областях — от решения математических задач до управления автомобилем — трезвость и самоконтроль крайне важны».
Ученые отметили, что не стоит забывать об умеренности, иначе в бесконтрольном потоке сознания будет сложно отбраковывать бредовые идеи. Но все же, если есть необходимость в мозговом штурме, провести его лучше за бокалом вина ― решение наверняка найдется. Ваша Villa Krim.
Читайте также: «Пасха 2020: как будут отмечать праздник на карантине»
