Ведическая сила-2: Наполеон без яиц и другие деликатесы

Нам предложили

1. Обед: включает 7 позиций, стоит 35 грн (цена по сравнению с прошлым годом не изменилась, что, конечно, приятно), на каждый день недели — новое меню. В день, когда мы проводили дегустацию, меню было таким:

• Суп «Овощной» 250 г
• «Рис Супер Басмати с нутом, специями и сливовым соусом» 150 г
• «Стейки Панирные» (обжаренный сыр панир из домашнего молока) 50 г
• Салат «Цезарь с Сейтаном* и вегетарианским майонезом» 125 г
• Аюрведический бездрожжевой хлеб
• Сладенький «Сюрприз»
• Ласси «Малина» 200 мл

* Cейтан – натуральный заменитель мяса, изготовляемый из пшеничного белка, (также называемого «глютен», «клейковина»).

Заказ обедов можно сделать по телефонам 223-58-21, (097) 947-76-89 (не лишней была бы опция онлайн-заказа, но ее у Центра пока еще нет), заранее — за день. Т.е., если хотите пообедать во вторник - звоните в понедельник с 09:00 до 14:00. Если хотите заказать на понедельник - звоните в пятницу. Это, конечно, не шибко удобно, но что поделаешь: обеды готовятся в день доставки клиенту, «разогрев вчерашнего» не практикуется - с этим в Центре строго, поэтому поварам надо заранее четко знать объем работы. Доставка по Киеву обойдется в 25 грн, а если закажете 4 и более обедов — бесплатно.

2. Самосы (пирожки с овощами или фруктами):

•  Яблочные (состав: мука грубого помола с клетчаткой, бездрожжевое тесто, яблоки, изюм, корица, домашнее масло) - 1кг/80 грн;
• Овощные (состав: мука грубого помола с клетчаткой, бездрожжевое тесто, картофель, специи, цветная капуста (кабачки или брокколи), помидоры, перец болгарский, зеленый горошек, сливочное ГОСТ масло) — 1кг/85 грн;
• Сейтановые (состав: сейтан, сыр панир, асафетида, фенхель, кумин, слоеное бездрожжевое тесто, болгарский перец, масала «Аyurveda-Center») - 1кг/90 грн.

3. Торт «Наполеон»: домашнее молоко, натуральный заварной крем, домашнее масло, сахар, пшеничная мука (т.е., без дрожжей, яиц, маргарина) - 2кг/150 грн.

Нам доставили

Еда прибыла в аккуратных белых картонных коробках; в комплекте были пластиковые приборы и салфетки.

Впечатления

Суп «Овощной»

Тоня: На мой вкус, недосоленный. Это притом, что я и так предпочитаю не особенно соленую пищу.

Алик: Да, я бы тоже чуть-чуть подсолил, но, в принципе, и так вполне приемлемо. Вообще хороший супчик, нежный. Кстати, соли в комплекте доставки нет. Это минус. Ну или это так нас приучают к здоровой еде.

Ксюша: Легкий овощной супчик, очень жидкий. Лично я такие не люблю, но если не хочешь нагружать организм — это как раз то что надо.

Оля: Непривычно жидковатый — лично мне не хватает картошечки. А в целом — ОК.

Катя: Чувствуются пряности. По солености — на мой вкус нормально. Мне очень нравится, его даже пить можно. И бездрожжевой хлеб к такому легкому супчику — самое то.

Рис Супер Басмати с нутом, специями и сливовый соусом + Стейки панирные

Тоня: Рис - со сладким соусом. Панир - нямочка.

Катя: Да, панир вкусный. Правда, у меня сомнения насчет диетичности этого блюда. А рис мне очень нравится. Мы и дома такой готовим - Басмати. От обычного у меня изжога, а от этого никогда не бывает.

Алик: У меня та же история. Рис действительно очень вкусный, плюс необычный сладкий соус.

Ксюша: Мне тоже нравится, вкусно.

Оля: А мне не очень. Я не люблю сочетания риса со сладким. Хотя сам рис вкусный и отлично сваренный.

Алик: Сыр, похоже, домашний. Его надо чем-то запивать, всухомятку трудно справиться. Кстати, минус: в комплекте нет ножичков. Такой большой кусок сыра - его было бы удобнее разрезать и есть по кусочкам, а не откусывать с вилки. А вообще, вот я доедаю второе блюдо - и уже, в принципе, наелся.

Тоня: Я очень сильно наелась, притом что была очень голодной.

Салат «Цезарь с Сейтаном и вегетарианским майонезом»

Тоня: Салат тоже немного недосоленный, как на мой вкус. Но вообще вкусный, нежный. Соус в нем - что-то натуральное, типа йогурта, но точно не майонез. А что это здесь такое зеленое и пористое?

Оля: Мы едим Спанч Боба!

Катя: Это сейтан - его делают из пшеничного белка, приготовленного в бульоне.

Оля: Вообще салат очень нравится.

Сладенький «Сюрприз» + напиток Ласси «Малина»

Ксюша: «Сюрприз» - это кубик халавы – индийской сладости из молока, манной крупы, изюма и сахара.

Алик: Своеобразная штука. А Ласси - приятный, освежающий жидкий йогурт, по консистенции как кефирчик. Вообще, единственное, что, мне кажется, не удалось в этом обеде - хлеб. Жесткий, подгоревший.

Ксюша: А мне понравился.

Катя: Мне тоже. И Ласси очень вкусный. А открытие дня для меня - сейтан.

Самосы

Тоня: Хотя тесто выглядит грубоватым (грубый помол), на самом деле оно очень мягкое. Начинка в овощном - остренькая, мне очень нравится, больше, чем с яблоком.

Алик: Начинка овощного: картофель, горох, перец, морковка, пряности. Очень вкусный мягкий пирожок. То же касается и сейтанового. Все самосы - пряные, все три мне понравились. Мягкое и очень тонкое тесто, много начинки, она правильная по консистенции, не сухая. Что касается яблочного - забавно есть блюдо, которое выглядит как соленое, но является сладким.

Ксюша: Яблочный - с изюмом и приправой, это гвоздика. Нравится!

Оля: Интересное сочетание соленого теста со сладкой начинкой.

Катя: А я не люблю гвоздику, так что в моем случае яблочные самосы «не попали». А овощные и сейтановые - очень вкусные.

Торт «Наполеон»

Привезенный «Наполеон» оказался даже немного больше по весу, чем обещает сайт Центра. Ну что же, это приятный сюрприз, но одолеть его впятером после плотного обеда мы бы не смогли, поэтому позвали на подмогу коллег. Торт был мягкий, нежный, хорошо пропитанный, а особенности рецептуры (отсутствие в нем яиц, дрожжей, маргарина) никак на вкусовые качества не повлияли: отличный «Наполеон» с именно таким вкусом, какого ожидаешь от этого торта.

ВЕРДИКТ

Несмотря на то, что для сервиса есть некоторые советы - пожелания (типа: внедрить опцию онлайн-заказа для тех, кто устал от телефонных разговоров; добавить в комплект доставки соль), мы остались очень довольны этой дегустацией.

• Обеды: такой объем сытной (но не «грузящей») свежей еды, готовящейся исключительно из натуральных продуктов, всего за 35 грн — для Киева это вне конкуренции. По крайней мере, лично мы не знаем аналогов такого качества в этой ценовой категории.
• Это действительно вкусно, чего, в принципе, не ожидаешь от здоровой пищи, да еще и от сервиса доставки в офисы. Особой экзотичностью эти блюда не страдают: легкая пряность просто придает им аппетитности, а в целом организм воспринимает эту пищу как родную. Еда на каждый день, в отличие от восточноазиатской экзотики.
• По сравнению с прошлым годом, качество еды не только не ухудшилось, но даже, как нам показалось, улучшилось — а ведь частенько сервисы доставки «страдают» противоположной тенденцией.
• Еда выглядит точно так же, как на фотографиях на сайте Центра — это тоже плюс. Ведь как бывает: на сайте поставщика — вылизанные, идеальные имиджевые фото продукции, а в реальности тебе привозят нечто гораздо более тусклое.
• Не знаем, насколько сказывается на свойствах этих блюд все те тончаки, которые приняты в Центре (персонал, занятый готовкой, не курит, не употребляет алкоголь, практикует трансцедентальную медитацию; в рецептах не используются продукты, вредно (с точки зрения аюрведической кухни) влияющие на организм, как то: дрожжи, сычужные сыры, маргарин, яйца, лук, чеснок, но уважение вызывает фанатизм, с которым здесь подходят к «чистоте концепции» питания. Люди, работающие в Центре, искренне верят в то, что говорят - это просто видно.