В Киеве собираются установить скульптуры борща для увековечения национального украинского блюда и развития гастротуризма. М место для ее установки предлагают выбрать самим киевлянам. Об этом сообщили в пресс-службе КГГА.
Инициатором проекта является известный кулинар и ресторатор Евгений Клопотенко. По его словам, такая идея возникла уже давно, ведь борщ — одно из ключевых блюд украинской гастрономии, которое является неотъемлемой частью нематериального культурного наследия страны.
«В Украине есть скульптуры пончиков, дерунов, соленого огурца, арбуза, мороженого и прочего, однако пока нет современной наполненной содержанием скульптуры борща. Борщ — это же культурное достояние украинцев, которое надо прославлять», — считает Клопотенко.
Столичная власть поддержала инициативу и предложила киевлянам определить наиболее удачную локацию для установки скульптуры. В течение недели жители столицы могут присылать свои предложения по мосту для размещения памятника через Google-форму.
В КГГА надеются, что новый арт-объект станет украшением столицы и будет олицетворять гастрономическую культуру приготовления национального блюда. В скором времени планируют объявить открытый конкурс на лучшую идею скульптуры борща. Изготовят памятник на средства частных лиц.
