13 декабря открыла свои двери Академия Праздников при поддержке ТМ «Боржоми». Слушатели первого курса Новогоднего факультета узнали, как и чем украсить праздничный стол, тайну идеального оливье, рецепт киевского торта, научились необычной подаче закусок и еще трем десяткам самых разных секретов от известных шеф-поваров и декораторов.
Академия Праздников – это обучение лучшему искусству на свете: умению праздновать ярко, готовить вкусно, пить без последствий и похмелья 1 января, украшать дом – от стола до новогодней елки. Встречи слушателей академии проходят в самых разных местах, от ресторанов до театров, и от этого становятся еще более интересными.
13 декабря первый гастрономический курс Новогоднего факультета провели шеф-повара Петр Самань (ресторан «Хуторець на Дніпрі») и Тристан Арабули (ресторан «Кувшин»). Вместе со слушателями курса они приготовили 7 главных новогодних блюд, а благодаря «Боржоми» смогли продегустировать не только их, но и авторский киевский торт от шеф-повара.
Слушатели первого курса Академии узнали, что сельдь под шубой приобретет более выразительный вкус, если соленую сельдь заменить на копченую, а овощи для всеми любимого оливье лучше не отваривать, а запекать в духовке, чтобы в них сохранилось больше вкусовых качеств.
Вторая лекция курса была посвящена декору новогоднего стола. Слушатели вместе с декораторами Татьяной Кантемировой и Светланой Макаровой из студии декора «Комильфо» создавали красивые композиции для главной ночи в году. Для декора использовали натуральные материалы: еловые ветки, дерево, шишки, цветки хлопка и разные по фактуре и оттенкам ткани пастельных тонов. Один из лайфхаков, которым поделились декораторы, – подсвечник из перевернутого бокала, внутри которого лежит шишка. Это прекрасное решение, если дома нет подсвечников, а хочется создать романтическую атмосферу.
Следующий курс Академии Праздников – Декор, на котором расскажут историю Нового года, покажут, как украсить елку, и проведут мастер-класс по изготовлению игрушек своими руками, пройдет 20 декабря. Стать слушателем академии можно, заполнив анкету на странице. Поскольку количество мест ограничено, для всех желающих предусмотрено обучение онлайн. Чтобы получить конспекты и видео всех лекций, отправьте заявку на e-mail: BorjomiAcademy@borjomi.com.
