Деятельность цеха не была согласована ни с какими из контролирующих служб, вследствие чего на нем не осуществлялся контроль качества продукции.
Санитарное состояние цеха неудовлетворительное, отсутствует водоснабжение и канализация. Изготовление полуфабрикатов осуществлялось из сырья, которое поступало без соответствующих документов, удостоверяющих происхождение, качество и безопасность.
Деятельность цеха приостановления. Проводится проверка.
