Столична мережа пекарень "Завертайло" відкриває третю локацію — пекарню-цех на вул. Січових Стрільців, 60.
Про це пише Forbes Ukraine.
Нова локація знаходиться на виробництві Honey та "Завертайло". Спочатку тут планували масштабувати виробничі потужності, але згодом концепцію простору доповнили повноцінною пекарнею, де відвідувачі зможуть купувати хліб просто з печі.
У центрі простору — велика піч, яка працюватиме майже безперервно. Хліб тут випікатимуть протягом усього дня.
Що пропонує новий формат:
- тут не буде класичного меню мережі, складного сервісу чи подачі — роблять ставку на простоту, швидкий формат і фокус на продукті;
- у меню з’явиться квадратна детройтська піца із сирною скоринкою, яку готуватимуть з українського борошна.
Також пекарня-цех стане майданчиком для тестування нових продуктів Honey і "Завертайло": відвідувачі першими коштуватимуть сезонні десерти, нову випічку й експериментальні рецептури ще до офіційного запуску.
Інтер’єр простору побудований за принципом "simple as is" — частину меблів зібрали із залишків інших проєктів та виробництва.
- Повноцінне відкриття нового закладу відбудеться 25 травня.
