Набридла розчинна кава? Хочеться смакувати напої, як у кав’ярні, не виходячи з дому? Давайте підрахуємо, яка вартість приготування кави в домашніх умовах.
Для розрахунків візьмемо сім’ю, яка випиває 2 чашки кави на добу. За кавову «основу» візьмемо Lavazza Qualita Oro — класичний купаж у золотому пакуванні, взнаваний кавоманами ще з 1956 року. Беремо тільки зернову каву, бо ж хочемо приготувати дійсно смачний напій. Готуватимемо найпопулярніші напої: американо та лате.
«Альтернатива»
Альтернативні методи зараз дуже популярні і їх дуже багато, ми розглянемо кемекс — цей спосіб заварювання розробили ще в 1941 році.
Спершу необхідно змолоти каву. Відміряти 16-18 грам (для двох чашок). Далі — підігріти воду до 92-95 градусів. Засипати каву у фільтр і залити невеликою кількістю води, щоб вийшли залишки вуглекислого газу. Далі — поволі, круговими рухами, влити близько 250 мл води. І це ще не всі тонкощі приготування.
Тепер порахуємо, які в нас витрати на рік, з розрахунку на 730 чашок кави, та скільки ж коштуватиме 1 порція!
Купуємо:
- Кемекс — 1000 грн;
- Кавомолку з регулятором ступеня помелу — 800 грн;
- Ваги електронні — 400 грн;
- Чайник з терморегулятором — 1200 грн;
- Каву (приблизно 7 кг) — 4400 грн;
- Одноразові фільтри — (365 шт.) — 1825 грн.
Для лате необхідно докупити:
- Капучинатор — 1300 грн;
- Молоко (приблизно 110 літрів по 35 грн) — 3850 грн.
Результати:
- Складність приготування: 4/5
- Час приготування (2 порції): 5-6 хв
- Вартість американо: 12,91 грн
- Вартість лате: 19,97 грн
Переваги: можна підібрати ідеальне поєднання зерна, ступеня помелу, температури води і часу заварювання саме під ваш смак.
Недоліки: процеси відбуваються вручну — кожна чашка буде трішки відрізнятися від попередньої, є ризик зіпсувати каву.
Еспресо-машина
Для отримання чашки запашного напою в еспресо-машині або ж ріжковій кавомашині, нам потрібно: змолоти каву, відміряти й закласти 8-10 г кави у холдер, спресувати її, та увімкнути кавомашину.
Що ж стосовно ціни?
- Еспресо-машина — 2200 грн;
- Кавомолка з регулятором ступеня помелу — 800 грн;
- Ваги електричні — 400 грн;
- Кава (приблизно 6 кг) — 3600 грн.
Для напоїв з молоком треба ще:
- Капучинатор — 1300 грн;
- Молоко (приблизно 110 літрів по 35 грн) — 3850 грн.
Результати:
- Складність приготування: 3/5
- Час приготування: 3-4 хв/порція
- Вартість американо: 9,59 грн
- Вартість лате: 16,64 грн
Переваги: можна відчути себе справжнім баристою.
Недоліки: треба ретельно чистити холдер після кожного заварювання; багато ручних процесів, які можуть негативно впливати на смак напою.
Капсульна кавомашина
Спростити приготування кави стало можливим завдяки винаходу Еріка Фавра, який в 1978 році презентував світу капсульну каву. Вона виявилась революційною, і стала рішенням для всіх, хто цінує свій час та якість напою. Для приготування кави потрібно: покласти капсулу зі вже змеленою кавою та натиснути 1 кнопку.
Підрахуємо вартість:
- Капсульна кавомашина — безкоштовна оренда;
- Кава (730 капсул по 13,5 грн) — 9855 грн.
Для лате необхідно докупити:
- Капучинатор — безкоштовно, у моделях з капучинатором;
- Молоко (приблизно 110 літрів по 35 грн) — 3850 грн.
Результати:
- Складність приготування: 1/5
- Час приготування: 1 хв
- Вартість американо: 13,5 грн
- Вартість лате: 18,8 грн
Переваги капсульної кавомашини: смак та аромат напою стабільно неперевершені; ви не переймаєтесь обслуговування обладнання; швидкість приготування; відсутність шуму (не змелює зерна);
Недоліки капсульної кавомашини: дещо вища вартість порції кави.
Підіб’ємо підсумки
Вдома можливо приготувати дійсно смачну каву. Вартість порції кави відрізняється у різних способах, але не суттєво. Тому радимо в першу чергу звернути увагу на комфорт від використання.
Оренда капсульних кавомашин Lavazza Firma стрімко набирає популярності — крім шалено смачної кави та заощадженого часу, вам не потрібно перейматись ремонтом й обслуговуванням обладнання.
Тож якщо ви бажаєте кавувати вдома чи в офісі без зайвих клопотів — радимо безкоштовно орендувати кавомашину, скориставшись сервісом https://jetcup.ua/ і насолоджуватись улюбленими напоями вже зараз!
