Шесть киевских баров и ресторанов претендуют на престижную международную премию Restaurant and Bar Design Awards 2021. Среди них — Follower, Par Bar 3, Virgin, «Углі», 365 и Samna.
Жюри конкурса внесло эти заведения в шорт-лист.
Победителей Restaurant and Bar Design Awards 2021 должны огласить 14 октября.
Virgin
Заведение Virgin Izakaya Bar расположено в бывшем помещении завода «Арсенал» на улице Московской. В нем можно выпить японские алкогольные напитки и перекусить блюдами кухни Юго-Восточной Азии. Гостям предлагают роллы, сашими, татаки, лапша, рамен, корейские пельмени и роти. Что касается алкогольных позиций, то в заведении собрали большую коллекцию японского алкоголя: пять видов саке, коллекция японского виски, винная карта и азиатское пиво. Предлагают и фирменный коктейль с лимонно-карамельной пеной.
Над оформлением интерьера ресторана работала студия Yodezeen.
Samna
Ресторан ближневосточной кухни Samna открылся в ноябре 2020 года на улице Ивана Мазепы, 6. Заведение назвали в честь марокканской сказки Samna, также этим словом обозначают кларифицированное масло йеменской кухни. Samna арендует первый и минус первый этаж в здании 1799 года. У входа гостей встречает первый зал с баром, посадочными местами и гардеробом. Два зала ресторана соединяет пространство с названием Bridge с медным мостом. В помещении также отреставрировали кирпичную кладку и своды, а над баром оставили год сооружения дома и его историю. На минус первом этаже расположен контактный бар. Также там есть открытая кухня и отдельная зона с видом на внутренний дворик и сезонную летнюю площадку.
Гостям ресторана предлагают карпачо из баклажана, кускус, «марокканские пончики», «иерусалимский бейгл», ливанские панкейки и собственную версию индийской закуски панипури с копченным угрем и мармеладом из красных перцев. Из напитков — уникальные позиции виноделен из Киевской и Одесской областей, а также авторские коктейли.
Дизайн заведения разрабатывала студия YOD Design Lab.
Follower
Ресторан Follower расположен на улице Большой Васильковской, 24. Гостям предлагают блюда американской и итальянской кухни. Дизайн двухэтажного заведения разработывала студия Yodezeen.
Par Bar 3
Ресторан с панорамными окнами, просторной террасой, большим контактным и суши-баром находится на Днепровской набережной, 28. Интерьер оформлен из натуральных материалов, для гармонии добавили разнофактурные зеленые растения. Основа меню — блюда европейской и азиатской кухонь, собранные с учетом пожеланий постоянных гостей сети. Винная карта заведения содержит 26 позиций вин Нового и Старого света, среди которых — органические. Также в Par Bar 3 можно заказать веганское вино.
Над дизайном заведения работала студия Yodezeen.
365
Салон красоты 365 Man & Kids, расположенный на улице Анны Ахматовой, попал в номинацию In Another Space. Над дизайном заведения работало бюро Bogdanova Bureau.
«Углі»
Ресторан восточной кухни «Углі» находится на улице Бастионной, 5. Блюда в нем готовят носители рецептур национальной кухни: ливанской, грузинской, турецкой и узбекской. В заведении есть контактный бар, открытая кухня, лаунж-зона с диванами и кальянами. По выходным в ресторане проходят ужины с участием диджеев и живой музыки.
Дизайном заведения занималось агентство Loft Buro.
