Фото: Фуршет
Если вы делаете закупку один раз в неделю, тщательно планируя каждый поход, а закупленных продуктов хватает от закупки до закупки, и при этом ничего не портится, эта статья не для вас. Хвалим вас и награждаем медалью Лучшего шоппера-стратега! Ну а для тех, кто устал от ежедневных забегов в магазин после работы, да еще и влетает каждый раз в копеечку, наши советы по рациональной закупке.
Совет 1. Мониторим холодильник и кухонные полки.
Не спешите списывать холодильник со счетов перед закупкой. Этот друг семьи часто хранит несметные сокровища! Сделайте ревизию и сразу включите оставшиеся продукты в меню на следующую неделю. Нашли кусочек сыра? Отлично, можно сделать вкусные сырные шарики для детей. Остаток копченого бекона пойдет для омлета на ближайший завтрак, остатки замороженных овощей в морозилке – прекрасно: на суп-пюре у вас все есть, только взять и сделать. Посмотрели, обнаружили, внесли в меню. Запасы круп также не стоит игнорировать – оставшиеся рис, гречка, овсянка составляют основу рациона, и здорово облегчают нагрузку на бюджет.
Совет 2. Собственно, составляем само меню.
Спорим, вы этого никогда не делали, если это не меню праздничного ужина? А напрасно. Продуманный план блюд – это минус три-пять внезапных посещений супермаркета или магазина у дома, которые и по ценам могут быть выше, и часто сопряжены с целым рядом просьб-«прицепчиков». Например, жена звонит вдогонку к основной просьбе: вдруг понадобился грунт для цветов, сыну захотелось чипсов, ну а мужу, который в магазине, – вот этого пива, которого он никогда не пробовал, но увидел, проходя мимо полки с напитками, хотя дома есть целая упаковка другого, но «обычного». Итак, плюс минимум 100 гривен сверху за один поход. Поэтому меню. Готовим меню вместе всей семьей. Так можно учесть планы всех домочадцев. Вдруг, в эту неделю у кого-то командировка, и два дня его не будет дома, ребенок в пятницу вечером поедет к бабушке, а супруга/супруг встречается с друзьями вечером в кафе – значит, пятничный ужин и доп.расходы отменяются. Или например, если вы работаете, то обедаете, скорее всего, вне дома. Значит, осталось придумать пять завтраков/ужинов, ну и меню на выходные с учетом ваших планов.
Вдобавок тщательно составленное недельное меню избавляет от ежедневных мучительных раздумий на тему: «Что бы сегодня приготовить вкусного?». Лучше подумайте о чем-то приятном, например, что почитать/посмотреть после ужина.
Совет 3. Составьте список необходимых продуктов.
Да-да. Не морщьте нос. Все банально. Есть список – есть план, нет списка – есть многочасовое перемещение по магазину и покупки по принципу: «куплю, пусть будет». Результат – полная корзина нужных и ненужных продуктов, сюрприз в виде перелимита по затратам, половина выброшенных продуктов, которые «не дожили» до следующей закупки из-за маленького срока годности.
Преимущества списка:
- экономия денег;
- экономия времени.
Если вы не любите бумажные списки – составьте его в смартфоне или сфотографируйте бумажный список. Выглядеть будете стильно, а вы будете спокойны за свой имидж.
Не забудьте отмониторить запасы соли, сахара, чая, кофе, специй и прочего, что может стать перекусом, обедом с собой ребенку в школу, или приятным бонусом для себя любимого.
Используя составленное меню и рецепты блюд, вошедших в него, необходимо выписать в столбик список необходимых продуктов, объединяя и приплюсовывая количество повторяющихся. Можно составлять список сразу по группам продуктов, - так поход по супермаркету будет упорядоченным и не отнимет больше положенного ему времени.
В результате проделанной работы у вас получится продуманный и сбалансированный перечень необходимых продуктов, среди которых не будет лишних, следовательно, ни один из них не пропадет и не испортится.
Совет 4. Промониторьте цены.
Безусловно, за последний период стоимость продуктовой корзинки возросла, однако в борьбе за покупателя сети супермаркетов зачастую делают весьма привлекательные предложения. При этом акции и скидки распространяются не только на товары первого потребления – яйца, молоко и т.д. По выгодной цене можно купить даже деликатесы, такие как икра, хороший сыр, импортное вино и др. Оторвитесь один раз от своего гаджета и пройдитесь по магазинам – вы обязательно откроете для себя ряд приятных ценовых «нежданчиков», их можно опознать по цветным ценникам.
И еще несколько полезных советов.
Перед походом за покупками нужно поесть. Иначе рискуете поддаться на аромамаркетинг в виде дразнящих аппетитных запахов свежего хлеба и накупить больше запланированного.
Обязательно проверьте срок годности продукта, чтобы не пришлось бежать потом за молоком, потому что ваше оказалось просроченным и свернулось во время приготовлении каши полугодовалому ребенку.
Отдавайте предпочтение отечественным продуктам: при аналогичном качестве они всегда свежее и дешевле своих заграничных сородичей. Обратите внимание на собственные торговые марки магазинов. Как правило, они ниже по стоимости лидеров своей категории.
И самое главное – покупайте здоровые свежие продукты. Они – залог прекрасного самочувствия и хорошего настроения всей семьи!
Выгодных покупок и вкусной недели!
Список «семейной продуктовой корзинки» от спонсора рубрики – сети супермаркетов «Фуршет».
