Специалисты санитарно-эпидемиологической службы, которые по закону отслеживают соблюдение санэпидрежима, отвечают за безопасную жизнь почти пяти миллионов граждан в мегаполисе. Удержать ситуацию относительно благополучной, т.е. оградить киевлян от массовых пищевых отравлений, вспышек инфекционных болезней и т.п. - задача не из легких. О том, как работает санитарная служба в городе, говорим с заместителем главного государственного санитарного врача Киева Александром Пропащевым.
Как Вы охарактеризуете санэпидситуацию в столице?
- В городе за первое полугодие наблюдается сезонный рост (на 18%) заболеваемости острыми кишечными инфекциями. Вместе с тем отмечается снижение заболеваемости вирусными гепатитами, в том числе острыми вирусными гепатитами А, В, С и лептоспирозом.
Основной причиной острых кишечных инфекций является низкая санитарная культура населения. К сожалению, некоторые родители употребляют сами и дают детям сырое молоко, сметану и творог без предварительной термической обработки.
Часто причиной заражения становятся грязные овощи, фрукты и ягоды, а также продукты, продаваемые в местах стихийной торговли. Особую опасность представляют именно ягоды, поверхность которых невозможно полностью очистить водой.
Чтобы предотвратить возникновение острых кишечных инфекций, следует неукоснительно соблюдать простые правила: не покупать продукты питания на стихийных рынках или с рук у частных лиц, не использовать для питья, приготовления пищи и мытья посуды воду из незнакомых источников (реки, озера, подземные источники, поверхностные воды и т.д.). Для питья и приготовления пищи следует использовать воду питьевую в герметично упакованных емкостях или из централизованных источников водоснабжения.
При покупке пищевых продуктов и напитков обязательно обращайте внимание на срок и условия хранения. Потребитель имеет право требовать у продавца документы, подтверждающие качество и безопасность реализуемой продукции.
Для купания и отдыха следует пользоваться только официально открытыми для этого пляжами.
В случае выявления первых признаков кишечного заболевания не занимайтесь самолечением, а срочно обратитесь за квалифицированной медицинской помощью.
Учитывая жаркую погоду, киевлян особенно интересует безопасность купания на столичных пляжах. Как проводятся проверки и каковы их результаты?
- В этом году планировалось открыть 11 городских пляжей: "Черторой" на реке Днепр в Деснянском районе; на озере "Вербное", пруд на реке Горенка в Пуще-Водице в Оболонском районе; "Молодежный", "Детский", "Золотой" в Гидропарке , на озерах "Радуга", "Тельбин", "Предместная Слободка", "Венеция", "Центральный" в Днепровском районе.
С апреля и на протяжении всего летнего оздоровительного сезона госсанэпидслужба проводит еженедельный контроль городских пляжей с лабораторными исследованиями воды открытых водоемов, пляжных фонтанчиков, грунта, песка по санитарно-химическим, бактериологическим, вирусологическим, паразитарным и радиологическим показателям.
С учетом результатов обследований городских пляжей госсанэпидслужбой согласовано открытие (подписаны санитарные паспорта) 4-х пляжей: "Детский", "Черторой", "Тельбин", "Радужный". На других пляжах подготовительные работы продолжаются, поэтому санитарные паспорта Госсанэпидслужбой не подписаны, выполнение мероприятий находится на контроле.
Но в результате продолжительных ливней временно, до нормализации показателей, были приостановлены разрешения на купание на пляжах "Тельбин" и "Радужный" в Днепровском районе и в зоне отдыха "Троещина".
В то же время по результатам контрольных исследований в местах отдыха госсанэпидслужбой возобновлена работа пляжей «Детский» и «Венеция».
Насколько питьевая вода в Киеве является безопасной для потребления?
- Централизованное водоснабжение населения города Киева обеспечивается из Днепра, Десны и артезианского водопровода, который включает 376 артезианских скважин из защищенных водоносных горизонтов (преимущественно сеноман-келовейского и юрского).
Ежесуточно населению города подается около миллиона метров кубических питьевой воды, которая требует соответствующей подготовки по доведению ее качества к санитарно-гигиеническим требованиям. Потребителям вода подается по водопроводным сетям общей протяженностью до 4 тыс. км. По результатам лабораторных исследований Госсанэпидслужбы качество питьевой воды, потребляемой киевлянами, соответствует нормативам по санитарно-химическим и санитарно-бактериологическим показателям.
В системах централизованного водоснабжения отбирается и исследуется более 10 тыс. проб в год. Заболеваний, связанных с употреблением водопроводной воды, не обнаружено.
Следует отметить, что в Киеве в течение последних 30-ти лет не регистрировались вспышки инфекционных заболеваний, причиной которых является питьевая вода из централизованных источников водоснабжения.
Ведется ли контроль за качеством и безопасностью для здоровья киевлян продукции, реализуемой на столичных рынках?
- Законодательство разделило обязанности по наведению порядка на рынке продуктов между СЭС и ветеринарной службой. Мы идем на рынки тогда, когда там обнаружено пищевое отравление. Нас больше беспокоят не стационарные, а стихийные рынки, которые процветают в местах массового скопления людей: на конечных остановках городского транспорта, у вокзалов и рынков, в переходах. Но этот процесс длительное время напоминает борьбу с ветряными мельницами. Прекратить их деятельность может милиция, ведь это ее компетенция, однако почему-то они благополучно функционируют десятилетиями.
Относительно стационарных рынков, то в этом месяце было проведено 87 проверок. Нарушения санитарного законодательства при реализации и хранении продуктов питания были обнаружены на 39-ти объектах. За выявленные нарушения к административной ответственности были привлечены 438 субъектов предпринимательской деятельности. Вынесено 92 постановления главных государственных санитарных врачей районов г. Киева о прекращении функционирования объектов питания, расположенных на рынках. К 44 предприятиям применены финансовые санкции. Забраковано 932,05 кг опасной продукции.
Ограничен ассортимент продукции, разрешенной к реализации, из-за отсутствия надлежащих условий, холодильного и технологического оборудования на 11-ти предприятиях. Поэтому, как видим, работа идет постоянно и дает результаты.
Будут ли усилены требования к работе крупных супермаркетов ввиду многочисленных отравлений киевлян в прошлом месяце?
- Идет проверка торговой сети г. Киева, где проводится изготовление и реализация кур-гриль. При обнаружении нарушений по материалам проверки принимаем меры административного воздействия в соответствии с действующим санитарным законодательством.
Анализ эпидситуации, сложившейся на сегодня в районах столицы, рост процента нестандартной по бактериологическим показателям продукции (салаты), опасная в эпидемическом отношении жара привели к тому, что главными государственными санитарными врачами Голосеевского, Шевченковского, Деснянского и Подольского районов Киева временно запрещено в летний период изготовление в кулинарных цехах при супермаркетах и реализация студней и паштетов, заливного из мяса, птицы, рыбы, блинов и пирожков с мясным и ливерных фаршем и салатов, заправленных майонезом.
Как проверяется готовность школ столицы к началу нового учебного года?
- Специалисты санэпидслужбы столицы проводят рейдовые проверки состояния готовности учебных заведений к новому 2011-2012 учебному году. С целью улучшения условий пребывания детей и подростков в учебно-воспитательных учреждениях председателю Киевской городской государственной администрации было направлено письмо с перечнем необходимых мер для обеспечения надлежащих условий проведения учебно-воспитательного процесса в новом учебном году. Поэтому надеемся, что все проблемы будут решены в рабочем порядке.
Ведущую роль в работе санэпидслужбы играет лабораторная сеть. На какой стадии строительства находится лабораторный корпус Киевской городской санэпидстанции?
- Ввод в эксплуатацию лабораторного корпуса Киевской городской санэпидстанции по улице Эстонской, 3, значительно улучшит лабораторно-диагностические методы исследований и повысит качество госсанэпиднадзора за подконтрольными объектами, ведь он будет оснащен новейшим оборудованием. Работы по строительству новой пятиэтажной лаборатории выполнены на 96,9%. Надеемся, что учреждение начнет свою работу в ближайшее время.
