Украинцы уже привыкли к тому, что в предпраздничные дни продукты питания на рынках и в супермаркетах резко дорожают. В этом году, несмотря на то что до Пасхи осталось менее двух недель, цены на яйца, муку, мясо и молоко стоят на месте.
«У ПОКУПАТЕЛЯ ПУСТОЙ КОШЕЛЕК»
Эксперты говорят, что если подорожание и будет, то незначительное. Покупательная способность населения не позволяет рыночным торговцам серьезно зарабатывать на праздниках.
За последнюю неделю в цене незначительно прибавили только сахар и мясо. Телятину теперь можно купить за 60-65 грн./кг, а сахар-песок стоит 11,50 грн. Остальные продукты пока дорожать не торопятся.
- Некоторое подорожание все же традиционно произойдет. Однако оно будет менее значительным, чем в предыдущие годы. Это связано с сокращением реальных доходов населения, которое спровоцировал кризис. Многие люди сейчас потеряли работу, некоторые не получают денег за свой труд, а в отдельных отраслях зарплаты сократились. Закономерно, что не все сейчас могут позволить себе роскошный праздник, - объясняет аналитик Международного центра перспективных исследований Александр Жолудь. - Обычно пасхальная корзина дорожает в пределах 5%, но в этом году цены могут вырасти меньше. А по некоторым показателям даже упасть.
Тем не менее по сравнению с прошлым годом стоимость пасхальной корзинки все же «кусается». В общей сложности необходимые к празднику продукты подорожали почти на 100 грн.
ДОРОЖАЕТ ТОЛЬКО МЯСО
Для того чтобы посчитать, во сколько обойдется киевской хозяйке собрать праздничную корзину, журналисты «КП» отправились за покупками на крупные рынки города - Житний и Лукьяновский.
Даже в будний день перед Пасхой на базарах многолюдно. К яичным лоткам и киоскам с мукой и крупами - очереди. А вот в мясных рядах людей почти нет.
- Я 14 лет здесь торгую, - говорит продавец мяса на Житнем рынке Владимир. - Каждый год цены к Пасхе росли, а сейчас с зимы стоят. Мясо и так почти не покупают: подходят, цену узнают и уходят - дорого. Так кто ж у меня его еще дороже купит? Вот мой товар к празднику и не дорожает почти - 2-3 гривны не в счет.
Похожая ситуация и с молоком. По сравнению с зимними цены на домашние молочные продукты остались прежними. Однако покупателей немного - в полдень у продавщиц весь товар еще на прилавке.
- Молоко у меня по 12, творог по 40 гривен за килограмм, - говорит продавец Оксана. - Но торговля не идет. С утра только литр сметаны и бутылку сыворотки продала. Но в магазине все равно дороже. Да и жирность у домашних продуктов с магазинной не сравнится - для теста только домашние будут брать. Видно, люди еще не собрались делать покупки на Пасху. С четверга, надеюсь, повалит народ.
Кстати, и базарным яйцам хозяйки отдают предпочтение для теста. Несмотря на то что яйца перед Пасхой - самый ходовой товар, к празднику они практически не подорожали. Сейчас десяток обойдется в 9,5 -10,5 гривны в зависимости от размера.
Покупатели удивляются: ожидали, что придется серьезно раскошелиться.
- Понемногу покупаю продукты к Пасхе. Сегодня пришла за яйцами и сладостями, - говорит киевлянка Татьяна. - Я сама живу на Троещине, у нас на окраине мясо немножко дешевле, чем здесь. За последний месяц продукты почти не дорожали. Мука тоже в цене стабильна. И оптовые поставщики говорят, что расти ее стоимость ближайшее время не будет.
- У нас цена на тонну муки не менялась с 2008 года. Высший сорт, который закупают заводы для выпекания пасхальных куличей, стоит 2660 грн. за тонну, - говорит начальник отдела маркетинга и сбыта предприятия «Киевмлын» Валентина Иванченко. - Соответственно килограмм муки стоит 2,66 грн.
Тем не менее на столичных хлебзаводах говорят, что куличи по сравнению с прошлым годом подорожают серьезно - почти в 2 раза. Напомним, что в 2009 году килограммовые куличи стоили максимум 25 гривен.
- Растет цена на затратный материал: яйца, дрожжи, сахар - все подорожало за год, - рассказал нам директор одного из киевских хлебзаводов. - В этом году планируем продавать килограммовые пасхи по 45-48 гривен, а маленькие (350 г) - по 8 гривен. Но это цена закупки, в магазинах они будут стоить немного дороже.
ДЕНЕЖКИ
Сколько стоят продукты к празднику (грн.)
2009 г. 2010 г.
- Мука (1кг) 2,75 4,50
- Яйца (10 шт) 9-10 9,50 - 10
- Сливочное масло (1кг) 30 50
- Постное масло (литр) 7,50 11
- Телятина (1 кг) 50-55 55 - 60
- Свинина (1 кг) 40 40 - 45
- Молоко (1 л) 4-5 12
- Творог (1 кг) 25-30 40
- Изюм (1 кг) 20 30
- Курага (1 кг) 40-45 60
- Сахар (1 кг) 5-6 11,50
- Огурцы (1 кг) 8,20 18
- Помидоры (1 кг) 9-9,50 15
Итого: 268,95 367
Подорожание - на 98,05 грн.
В ТЕМУ
В городе пройдет Всеукраинская пасхальная ярмарка
С 31 марта по 2 апреля в Украинском доме будет проходить благотворительная пасхальная ярмарка. Киевляне смогут приобрести все необходимое к празднику - от продуктов питания до сувениров. Народные мастера предложат огромный выбор гончарных изделий, писанок, вышиванок и рушников. В это же время в Украинском доме состоится традиционная выставка декоративной росписи пасхальных яиц.
ГДЕ: ул. Крещатик, 2 (ст. м. «Майдан Незалежности»).
КОГДА: с 31 марта по 2 апреля.
Время работы - с 10.00 до 17.00.
ГЛАС НАРОДА
Придется ли вам экономить на продуктах в праздник?
Оксана, сотрудник госпредприятия:
- Несмотря на то что продукты сейчас не дорожают, все равно придется себе во многом отказывать. К примеру, кулич творожный печь не буду. Где это видано - творог по 40 гривен? Да и от большинства мясных блюд придется отказаться.
Юрий, рабочий:
- Хорошо, что цены не выросли, в этом году праздник будет на славу. К чему отказывать себе в удовольствии? Я хорошо зарабатываю, могу себе позволить купить все необходимые продукты.
Тамара, пенсионерка:
- У меня хорошая пенсия, потому я могу себе позволить особо не экономить на продуктах. Вот несу домой сахар и муку - недорого вроде. Хотя многие мои сверстники, конечно, с такими ценами особенно не разгуляются.
