Палео, кето, безсахарная: особенности и преимущества популярных диет

Пляжный сезон скоро начнется и к нему нужно успеть подготовиться — убрать лишние килограммы и привести фигуру в порядок. Но для этого не обязательно целыми днями изнурять себя тренировками в спортзале. Можно попробовать одну из популярных диет, которые помогут не только стать стройнее, но и в целом оздоровить организм.

Кето

В последние годы кето-диета набирает все больше популярности. И в этом нет ничего удивительного, ведь при ней можно не изнурять себя голоданием, употреблять привычные продукты, не считать калории, жить в обычном ритме и при этом худеть. Такой способ избавиться от лишнего веса выбрали Холли Берри, Ким Кардашьян, Дженнифер Энистон, Рианна и другие известные красотки.

Особенность кето-диеты в том, что рацион при ней состоит из большого количества жиров и белков и малого количества углеводов. Считается, что при такой диете организм получает энергию за счет сжигания собственного жира — лишние килограммы таким образом уходят, а мышечная масса сохраняется. И хотя на диете кето можно есть практически все, необходимо отказаться от сахара и мучных изделий. Несмотря на это, у нее есть множество плюсов: отсутствие изменения питания, повышение выносливости, уменьшение чувства голода и снижение уровня инсулина. Однако стоит помнить, что данная диета запрещена при диабете первого типа.

Что можно есть при кето-диете:

• яйца;
• мясо птицы, говядину, свинину;
• рыбу жирных сортов (сельдь, лосось, скумбрия);
• жирные молочные продукты (йогурты, сметана, творог, сливки);
• орехи и семена (миндаль, арахис, грецкие орехи, тыквенные семечки);
• авокадо;
• овощи, растущие над землей (зелень, огурцы, спаржа, брокколи, помидоры, грибы и т.д.);
• масла и жиры (оливковое, кокосовое масло и т.д.).

Уже готовые блюда, которые подойдут при кето-диете, можно заказать на FoodEx и не отвлекаться от повседневных дел.

При кето-диете рекомендуется избегать таких продуктов, как:

• хлеб и хлебобулочные изделия;
• сладкие напитки;
• сахар и кондитерские изделия;
• макаронные изделия, крупы (рис, овсянка и т.д.);
• фрукты (виноград, цитрусовые, киви);
• овощи с содержанием крахмала (картофель, тыква, кукуруза);
• бобовые (фасоль, чечевица, нут);
• алкогольные напитки с содержанием сахара.

Как может выглядеть примерное меню на день:

• завтрак — кофе без сахара, йогурт с добавлением сезонных ягод, 2-3 грецких ореха;
• обед — рыба, запеченная с брокколи;
• ужин — курица с баклажанами/цуккини, поджаренная на гриле.

В качестве перекусов советуют овощные салаты с арахисовым или оливковым маслом, сыр моцарелла, оливки, йогурт без сахара, салат из авокадо с тунцом.

Хотя на первый взгляд рацион при кето-диете выглядит вполне полноценным, все же он таковым не является. Не стоит забывать, что диеты созданы для того, чтобы снизить вес, а не в качестве альтернативы здоровому питанию.

Палео

Как бы странно ни звучало, но эта диета основана на предположительном питании наших предков во времена палеолита. Современная палеолитическая диета включает рыбу, мясо и птицу, овощи, фрукты, корневища и орехи. При этом она полностью исключает бобовые, зерна, молочные продукты, сахар, обработанные масла, хлебобулочные изделия, фруктовые соки, жирное мясо и крахмалистые овощи.

Итак, чем же примечательна данная диета. Прежде всего стоит отметить, что в ней исключены продукты, которые не самым лучшим образом влияют на здоровье — это рафинированные жиры, различные пищевые добавки, сахар, консерванты и большое количество соли. Среди плюсов сторонники палеодиеты называют контроль уровня сахара, исключение из рациона глютена и эффект детоксикации. Как следствие, по их словам, не только снижается вес, но и улучшается здоровье, качество сна, кожи, снижается частота воспалительных заболеваний и в целом человек чувствует прилив бодрости и энергии. К тому же при ней не нужно подсчитывать калории.

Что можно есть при палеодиете:

• овощи — капусту, шпинат, кресс-салат, морковь, капусту различных видов, баклажаны, помидоры, тыкву, юкку, ямс, тапиоку. Овощи не должны быть консервированными;
• фрукты — по принципу радуги. Специалисты рекомендуют употреблять, например, красные фрукты по понедельникам, оранжевые — по вторникам и т.п.;
• мясо — желательно постное и органическое (говядина, птица). Но нужно исключить бекон, сало, полуфабрикаты и другие обработанные мясные продукты;
• морепродукты и рыбу. Рекомендуются устрицы, различные ракообразные и рыба видов хек, треска, палтус, лососевые;
• яйца — не более двух в день;
• зелень, приправы, грибы;
• растительные масла — оливковое, льняное, кокосовое, масло авокадо, грецкого ореха и ореха макадамия;
• в умеренных количествах при палео-диете допускаются чай, кофе, вино и темный шоколад.

К счастью, времена палеолита давно прошли и нам, чтобы придерживаться палеодиеты, не нужно выходить на охоту или собирать корешки. Уже готовую еду можно купить на FoodEx, прямо не выходя из дома.

Что нельзя при палеодиете:

• злаки;
• бобовые;
• молочные продукты;
• овощи, содержащие крахмал;
• соль;
• сахар.

Стоит помнить, что палеодиета, как и любая другая, предназначена для снижения веса и не может заменить полноценного здорового питания. Ведь из нее исключен ряд полезных для организма продуктов.

Безсахарная диета

Еще одной популярной диетой является безсахарная. Практически любая диета включает в себя отказ от сладкого и мучного. Однако он является только одним из требований, чтобы избавиться от лишних килограммов. Этот же способ похудения предполагает отказ от рафинированного сахара и продуктов, содержащих его. При правильном соблюдении безсахарной диеты можно стать не только стройнее, но и улучшить здоровье — снизить риск заболевания диабетом второго типа, акне, а также гормональных нарушений и аутоиммунных заболеваний. Такой эффект наступает, потому что организм не получает «пустых» калорий, а насыщается только «правильными» углеводами в том количестве, которое необходимо для нормального функционирования.

Кроме того, это одна из самых простых диет. Если вы решили ее попробовать, для начала стоит отказаться от подслащивания чая и кофе. Вместо белого сахара используйте стевию, мед или сироп агавы. Дальше нужно отказаться от любимых сладостей. Их следует заменить диетическими батончиками, семечками и орехами. Также в качестве перекуса подойдут свежие фрукты. Они богаты витаминами, микроэлементами, минералами и клетчаткой. Блюда без сахара можно легко заказать на FoodEx.

Чтобы эффективно похудеть на безсахарной диете, необходимо соблюдать несколько правил:

• сбалансировать меню. В ежедневном рационе должны быть натуральные продукты с достаточным количеством белка, сложных углеводов и клетчатки;
• в магазине внимательно читать этикетки продуктов. Во многих из них может быть скрытый сахар;
• пить воду в течение дня. Она поможет ускорить метаболизм и обмен веществ в организме;
• использовать только натуральные подсластители, а в качестве перекуса — сухофрукты, фрукты и орехи.

Безсахарные источники углеводов, клетчатки, белков и жиров:

• овощи, грибы, ягоды, семена льна;
• яблоки, чернослив, кокосовая мякоть, цитрусовые, дыня, авокадо, киви;
• гречка, бурый рис, овес, бобовые, соевые продукты, семена льна, подсолнуха, чиа, орехи;
• мясо травоядных животных, птицы;
• рыба и морепродукты;
• молоко и молочная продукция, сливки, яйца;
• оливковое, кокосовое, льняное, сливочное масло.

Что нельзя при безсахарной диете:

• картофель;
• хлебобулочные изделия из белой муки;
• все виды сахара;
• сладкие и подслащенные продукты, в том числе магазинные.

Основой рациона при безсахарной диете должны стать овощи. Из них можно делать запеканки, салаты, рагу, смузи и многое другое. Фрукты можно употреблять на ланч вместе с кефиром или несладким йогуртом или готовить свежевыжатые соки. От магазинных соков придется отказаться, так как в них содержится большое количество сахара.

Перед тем как сесть на любую из диет, необходимо проконсультироваться с врачом. Если при соблюдении диеты возникли те или иные «побочные эффекты», следует немедленно ее прекратить.