Американские ученые создали концепт набора для выращивания стейка из человеческих клеток. Он призван поднять вопрос экологичности искусственно выращенного мяса животных. Об этом пишет Dezeen.
С помощью набора «Уроборос» можно (теоретически) вырастить человеческое мясо в домашних условиях из образцов клеток с внутренней стороны щеки. То есть, как и предполагает название концепта, человек будет есть сам себя.
Набор состоит из нескольких компонентов: матрица из грибного мицелия, сыворотка донорской крови и клетки. Их нужно добавлять изо рта с помощью ватной палочки. Мясо растет в течение трех месяцев в теплой среде. Все это время нужно подливать сыворотку.
Концепт был представлен на выставке Beazley Designs of the Year, который проходит в Лондоне с конца октября до марта следующего года. Авторы проекта считают, что только такую концепцию можно считать этичной по отношению к животным. Ведь для выращивания искусственной говядины используют сыворотку крови эмбриона теленка.
«Хотя некоторые компании заявляют, что решили эту проблему, насколько нам известно, пока нет никаких независимых, рецензируемых научных исследований, которые бы это подтверждали», - отмечает ученый Эндрю Пеллинг, один из разработчиков «Уробороса».
Отмечается, что разработчики использовали сыворотку донорской крови, у которой истек срок годности. Участник проекта «Уроборос», художник Оркал Телхан, объясняет: это не столько реалистичное предложение, сколько ироничный концепт, который предлагает задуматься над тем, чем человечество готово пожертвовать, чтобы продолжать есть мясо в привычных объемах.
По прогнозам, рынок искусственно выращенного мяса может достичь 572 миллионов долларов до 2025 года. Потому вполне реально представить, что в будущем не каждый сможет позволить себе питаться мясом.
Наука стремительно развивается не только в Америке. Недавно мы писали о том, что в Чернобыльской зоне впервые испытали робота-собаку Spot. Он способен измерять радиационный уровень в местах захоронения.
