Возле Контрактовой площади в Киеве заработал новый бар Soska. В нем предлагают вино и коктейли прямо из специальных кранов. Об этом сообщило издание The Village.
Заведение запустила руководительница Win Bar и соосновательница львовского MAD Bars House Алена Наталенко вместе с Сергеем Мещериновым (Win Bar, YIMO), Максимом Николенко («Радио Тбилиси» и «99 лари»), а также Светланой Цибак (Beykush Winery). В дальнейшем заведение Soska планируют развить в целую франшизу.
«Мы осознано выбрали провокационное название. Понятно, что сначала появятся другие ассоциации, но мы заложили в название только нашу любовь до вина. Можно сказать, что мы ее всосали с молоком матери. Поэтому в нашем случае "соска" — это и провокация, и стеб, и неотъемлемая часть того, с чего начинается наша жизнь», — рассказала Наталенко.
Бар открыли в бывшем помещении кафе «Умка» на улице Хорива. На первом этаже обустроили бар, точку приема и выдачи заказов, а также магазин вина в формате «с собой». На втором этаже планируют поставить коммунальный стол и диджей-плейс для вечеринок — этот этаж планируют открыть в начале августа. Само заведение оформили с использованием розового цвета и натурального дерева. Также здесь есть летняя площадка на 15-20 посадочных мест.
Но главной особенностью бара Soska является быстрый формат подачи напитков через систему Wine Machine. На баре возле входа установили восемь кранов с разными видами вина, а также четыре крана с коктейлями и другими напитками. Со временем ассортимент вина на кранах планируют менять, однако все они стоят 79 грн за бокал.
«Wine Machine — это умная установка для охлаждения и подачи напитков. Не все гости хотят пить вино за 200-300 грн, а у нас есть возможность благодаря техническому импорту привозить классное вино не за все деньги мира и максимально быстро его выдавать», — объяснили в заведении.
Помимо вина из кранов, в заведении предлагают калифорнийское «Каберне Совиньон», итальянское «Москате Джалло» и южноафриканское «Шенин». Также в баре Soska можно купить коктейли или вино с собой. А за дополнительные 30 грн его нальют в бутылку, которую в следующий раз можно повторно использовать.
Что в меню?
- Вино из кранов в ассортименте — 79 грн;
- Коктейль Chenin Sour — 120 грн;
- Коктейль Aperol Spritz из крана — 85 грн;
- Нитро колд-брю из крана — 45 грн.
К вину предлагают сыр, оливки, салями и прошутто. Также в заведении предлагаю фирменную вафлю с лососем, яйцом пашот и гуакамоле.
Адрес: улица Хорива, 25.
Режим работы: с 14:00 до 01:00.
