На Бессарабской площади в Киеве открылся гастробар «Барсук» от «Семьи ресторанов Дмитрия Борисова». Это уже четвертое заведение такого формата, отметило издание The Village.
В гастробаре «Барсук» весь день подают завтраки, основные блюда и коктейли. В период локдауна заведение работало на вынос и доставку, а с 7 мая официально открылось. Помещение гастробара занимает два этажа и рассчитано приблизительно на сто человек, также есть летняя терраса.
Что в меню?
- Сырники с ягодным соусом — 79 грн;
- Яйца пашот на сливочном бриоше с лососем, гуакамоле и соусом Голландез — 210 грн;
- Пинца с креветками, сезонной зеленью, запеченным перцем и цуккини — 198 грн;
- Свежая устрица с лимоном — 39 грн;
- Брускетты с карамелизированным луком, сыром Камамбер и вяленными томатами — 99 грн;
- Форшмак с зеленым луком и теплым тостом — 99 грн;
- Картофельные драники со слабосоленым лососем и томатами — 129 грн;
- Соленая овсянка из цельного зерна с авокадо муссом, вяленными томатами и зеленью — 98 грн;
- Рыбные котлеты с картофельным пюре — 149 грн;
- Куриный шашлык с миндальными хлопьями, острым чили и маринованным луком на хрустящем лаваше — 129 грн;
- Пол килограмма свиных ребер с домашней аджикой — 298 грн;
- Боул с авокадо, киноа, сливочным сыром, бобами эдамаме и свежими томатами — 149 грн;
- Теплый салат с телятиной, сладкой грушей, горгондзолой и трюфельным маслом — 189 грн;
- Бурбон на вяленной вишне — 59 грн;
- Джин на смородине — 59 грн;
- Коктейль Мартини Негрони — 110 грн;
- Коктейль Джим Бим Сауэр — 110 грн;
- Коктейль Old Fashioned 101 — 125 грн.
С полным перечнем блюд и напитков в меню можно ознакомиться по ссылке.
Адрес: Бессарабская площадь, 7.
Режим работы: 09:00 — 23:00.
Напомним, что на улице Саксаганского, 42/78 начало работу заведение French Tacos.
