Квас, который продается в бочках, может быть опасным. Об этом во время пресс-конференции в «Обозревателе» рассказал заведующий отделом гигиены питания и безопасности пищи Центра радиационной медицины Академии медицинских наук Украины Игнат Матасар.
«Бочку тщательно простерилизовать практически невозможно», - сказал он. Эксперт рассказал, что одну бочку кваса выпивают в среднем за трое суток. «И вы думаете, она идет на санитарную обработку? Она идет на залив нового кваса» в грязную бочку, - заверил Матасар и порекомендовал отказаться от употребления этого напитка.
