Так, на днях в Макаровском районе, на территории детского учреждения, во время прогулки ребенок нашел грибы и съел их. Как результат — отравление. Об этом пишет Город Киев.
Как объясняют медики, отравление организма вызывают токсины, алкалоиды и соединения тяжелых металлов, которые содержатся в грибах.
«Уложить на больничную койку может употребление сыроежек, зеленушек, шампиньонов и других пластинчатых грибов. Опасные грибы — белая и бледная поганки, которые в молодом возрасте очень похожи на сыроежки, шампиньоны и другие пластинчатые грибы. Яд бледной поганки стойкий к нагреванию, не переходит в отвар, не разрушается при солении и сушке. Даже небольшой кусочек может вызвать смертельное отравление», — заявили санэпидемиологи.
Также опасны для здоровья условно-съедобные грибы, которые содержат ядовитые вещества, попадающие в пищу при неправильном кулинарном приготовлении блюд с их недостаточной тепловой обработкой.
По данным СЭС Киевской области, в минувшем году в результате сбора и употребления грибов пострадали 30 человек, из которых 1 умер. Случаи отравления были зарегистрированы в Белоцерковском, Бориспольском, Васильковском, Вышгородском, Киево-Святошинском, Мироновском, Обуховском, Тетиевском и Фастовском районах.
