Команда Ulichnaya Eda вот уже в третий раз собирает лучших пивоваров со всей страны. 15-16 сентября на Арт-Заводе «Платформа» вы сможете попробовать разнообразные сорта пива у более чем 60 пивоваров с разных уголков Украины. Чтобы разобраться с основными стилями и начать ориентироваться во всем многообразии хмельного, мы подготовили для вас небольшой гид по направлениям крафтового пива.
Стиль: Blanche (бельгийский стиль)
Вкус: легкий пшеничный с цитрусовыми нотками
Крепость: приятная, не пугающая
Как запомнить: это как первая влюбленность. Новичок в крафтовом мире, это твой вариант. Вкус понятный, но не скучный. Цитрусовые нотки делают его интереснее.
Стиль: Stout
Вкус: кофейный с ощутимой горчинкой поджаренного солода и тягучим послевкусием
Крепость: разная. Чаще — ощутимая и согревающая
Как запомнить: это как попасть на выставку современного искусства. Stout — многогранный, как смыслы вложенные художниками. После пары глотков тяжело вернуться в реальный мир.
Стиль: Wheat beer
Вкус: пряный фруктовый
Крепость: согревает, но не пугает
Как запомнить: будто любимый сериал после тяжелого дня. Стиль, которым наслаждаются, вдыхают его аромат и боготворят жарким летом.
Стиль: Sour (с английского — кислый)
Вкус: легкая кислинка плавно перерастает в мощную терпкость
Крепость: приятная, лучше оставить на затяжной вечер с друзьями
Как запомнить: это как долгожданный антракт в скучной пьесе. После Sour, как после перерыва в театре, просыпается второе дыхание. Сделал глоток пива (воздуха) — ожил — проснулся интерес к необычному, до этого непонятному, вкусу (сюжету).
Стиль: IPA (India Pale Ale)
Вкус: горький
Крепость: не пугает и вдохновляет
Как запомнить: на вкус будто «что-то новое». Вспомните первый мастер-класс по сальсе или кружку, которую слепили из глины. Если с первого раза справитесь с горечью IPA, как и бесконечных па, то ваше место среди гурманов или на танцевальных конкурсах.
У кого попробовать на Kyiv Beer Festival vol.3: Volta brewery, First Dnipro Brewery, Underwood Brewery, Gonzo Brewery, MOVA brewing co., Дідько. Приходите!
Читайте также о том, что читает писатель Сергей Жадан.
