Киевляне приобщаются к мировым тенденциям здорового питания. В субботу, 8 сентября, в столице прошел Всеукраинский ярмарок экопродуктов. Здесь можно было не только ознакомиться с продукцией, но и приобрести органические овощи, фрукты, мед, макароны, кофе, сладости и даже косметику.
На ярмарке продавали шоколад с солью и полезные овощи из Донецка
Всеукраинская ярмарка экопродуктов проходит в Киеве четвертый раз. В этом году представители всего органического уже традиционно разместились на Контрактовой площади. Сюда на один день съехались продавцы здорового питания со всей Украины. Присутствовали также представители мирового сообщества эколюбителей.
На ярмарке можно было не только узнать больше про экологически чистую продукцию, но и приобрести ее для себя и в подарок близким. Ассортимент продуктов без ГМО начинался с органичной косметики, которая поддерживает природное состояние красоты, и заканчивался овощами и фруктами, выращенными и собранными на территории Украины.
"Наша продукция сертифицирована Швейцарией, а сам мед производится в Черниговской области", - рассказала продавщица меда на ярмарке.
Девушка отметила, что полезная органическая сладость из разнотравья пользуется нешуточной популярностью.
Сразу за палаткой с медом размещалось несколько лотков с шоколадом и кофе.
"Все органично, сертифицировано. Производят Перу и Германия. Среди новинок – молочный шоколад с солью, а также шоколад с гуараной. Вкусно и полезно", - рекламировала свой товар Алена.
Напротив сладостей разместились продавцы острых органических соусов, пасты и соков.
"У нас представлена продукция из Грузии, а также органичная итальянская паста, в состав которой входит только замешанная с водой мука. Сертификаты качества выданы Германией и Швейцарией", - поделилась продавщица Анастасия.
Кроме экзотических заграничных полезностей, на Всеукраинской ярмарке экопродуктов продавали также овощи и фрукты, знакомые каждому украинцу.
Так, самый большой сектор на экобазаре был отведен органическим арбузам и дыням, выращенным в Донецке. Реализовались также чеснок, перец, баклажаны и другие овощные культуры.
А пока киевляне охотно рассматривали продукты без ГМО, посреди ярмарки устроили настоящий органический гриль. Здесь на вертеле приготовили мясной гуляш из свиньи длинношерстной породы.
Продукты без ГМО стоят в разы дороже обычных овощей и фруктов
Посмотреть на ярмарку здоровья собралось довольно много желающих, вот только покупать полезную органику спешили далеко не все.
"Цены очень кусаются. Смотришь на перец – вроде, такой же, как и в супермаркете. Только стоит в три раза дороже", - пожаловалась киевлянка Ольга.
В этом плане с женщиной соглашаются даже сами продавцы экопродуктов. Почти все из реализаторов на ярмарке признались "Обозревателю", что органический бизнес, пришедший с Запада, требует немалых капиталовложений, а вот "отбить" потраченное очень трудно.
"Наш человек не готов платить больше, чем обычно. Мы еще не осознаем, чего стоит наше здоровье, и как можно смолоду его поддерживать. Мой бизнес, пока что, не окупился", - пожаловался нам продавец фиточаев.
Чтобы не быть голословными, сравним цены эко- и обычных продуктов.
| Экопродукты | Продукты в столичном супермаркете |
| Чеснок (1 кг) – 50 грн | Чеснок (1 кг) – 30 грн |
| Картофель (1 кг) – 7 грн | Картофель (1 кг) – 3 грн |
| Перец болгарский (1 кг) – 15 грн | Перец болгарский (1 кг) – 5 грн |
| Шоколад молочный (100 г) – 65 грн | Шоколад молочный (100 г) – 10 грн |
| Соус "Сацебели" (250 г) – 24 грн | Соус "Сацебели" (250 г) – 12 грн |
Участники Всеукраинской ярмарки экопродуктов пообещали и дальше способствовать продвижению здорового питания в украинской столице. У многих из органистов уже открылись лавки продуктов без ГМО по Киеву.
Правда, стоимость полезных овощей и фруктов в ближайшее время обещает только расти. Слишком уж дорого стоит международная сертификация, а также постоянная поддержка органического бизнеса.
Органические продукты:
- не содержат генетически модифицированных организмов (ГМО), ГМ продуктов и их производных;
- не содержат химически синтезированных консервантов, красителей, ароматизаторов, стабилизаторов и загустителей;
- производятся без использования вредных технологий (ультразвуковая обработка, химическая консервация, обработка фенолами и ПАВ, атомное расщепление, радиационная обработка, газация);
- не содержат сырья сельскохозяйственного происхождения, выращенного с использованием пестицидов, химических удобрений и другой агрохимии, гормонов и стимуляторов роста;
- не содержат сырья сельскохозяйственного происхождения, выращенного вблизи промышленных центров.
