Щорічно в третю суботу травня відзначають Всесвітній день віскі — у 2025-му дата припадає на 17 число. Це національний алкогольний напій Шотландії та Ірландії, водночас відомими є й американські, японські, канадські віскі.
Односолодове й купажоване, бурбони, лікери та коктейлі на основі віскі — пропонуємо добірку закладів столиці, де можна скуштувати знакового алкогольного напою.
Ресторан WHISKY CORNER
В меню тематичного ресторану можна замовити традиційні страви шотландської кухні, зокрема хаггіс, а також страви з оленя, качки, козулі, палтуса, лосося — все, що смакуватиме до келиха віскі.
У закладі зібрали найбільшу колекцію віскі в Східній Європі — понад 900 зразків з Шотландії, Ірландії, США, Японії, Тайваню та Індії. Також є власні ексклюзивні релізи віскі, які доступні тільки в ресторані й на міжнародних фестивалях.
Ціни варіюються — від 200 до понад 4 тис. гривень за 40 мл. Справжні поціновувачі можуть знайти унікальні позиції, які більше не виробляють. Зокрема, за 40 мл віскі Brora 30 Years Old, 54,3% (в обмеженому релізі, розливу 2010 року) доведеться віддати 17444 грн.
Меню з повним переліком віскі — за посиланням. 
Що замовити до келиха віскі:
- Хаггіс з крем-картоплею та пюре з брукви — 215 грн;
- Оленина "Веллінгтон" з ягідно-сичуанським соусом — 995;
- Лосось з крем руколою та сирним соусом — 395 грн;
- Лосось гриль — 375 грн;
- Каре оленя з печеною картоплею та шпинатом — 515 грн;
- Карпачо з яловичини — 495 грн;
- Томатний суп з морепродуктами — 495 грн;
- Філе качки з сицилійським апельсином та ванільно-трюфельним пюре — 475 грн;
- Підкопчена козуля на сіні з цибулі порей з опеньками та ялівцевим соусом — 755 грн.
- Адреса: вулиця Софіївська, 16/16;
- Графік роботи: 12:00-22:00.
Talkies Bar
У закладі є різноманітні коктейлі, а також широкий асортимент міцного алкоголю, зокрема віскі — японське, шотландське, ірландське, житнє та американське (бурбон).
Що в меню:
- Ірландське віскі West Cork bourbon cask — 200 грн;
- Ірландське віскі West Cork sherry cask — 330 грн;
- Житнє віскі Rittenhouse Rye — 200 грн;
- Японське віскі Tenjaku — 250 грн;
- Японське віскі Tenjaku sherry cask — 360 грн;
- Шотландське віскі Arran — 340 грн;
- Шотландське віскі Jura 10 — 410 грн;
- Шотландське віскі Laphroaig Select — 470 грн;
- Шотландське віскі Loch Lomond — 180 грн;
- Бурбон Four Roses — 180 грн;
- Бурбон Four Roses small batch — 300 грн;
- Бурбон John B — 300 грн.
- Адреса: вул. Межигірська, 3;
- Графік роботи: пн-пт 18:00-23:00, сб-нд 16:00-23:00.
Who&Why. Drinkery
Столичний спікізі бар Who&Why пропонує відвідувачам кілька видів американських бурбонів, японського, шотландського, а також ірландського віскі. Крім того, у закладі можна замовити класичні та авторські коктейлі, у тому числі й на віскі й бурбоні.
Що в меню:
- Jack Daniel's Old 7 (50 мл) — 220 грн;
- Woodford Reserve Rye (50 мл) — 270 грн;
- Elijah Craig Small Batch (50 мл) — 350 грн;
- Шотландське віскі Glenmorangie Nectar d'Or — 500 грн;
- Шотландське віскі Laphroaig 10 yo (50 мл) — 420 грн;
- Шотландське віскі Lagavulin 16 yo — 750 грн;
- Ірландське віскі Redbreast Single Pot Still 12 yo (50 мл) — 420 грн;
- Ірландське віскі Pogues West Cork (50 мл) — 220 грн;
- Японське віскі Kamiki Intense/Sakura — 600 грн;
- Японське односолодове віскі The Matsui Mizunara Cask — 550 грн;
- Коктейль Boulevardier на бурбоні — 375 грн;
- Коктейль Rusty Nail на шотландському віскі — 375 грн;
- Коктейль Golden Key на ірландському віскі — 380 грн;
- Коктейль Red Velvet на шотландському віскі — 375 грн.
- Адреса: вул. Ярославів Вал, 21a/20;
- Графік роботи: нд-чт: 16:00-22:00, пт-сб 16:00-23:00.
Бар "Наново" на Подолі
У барі "Наново" відвідувачі можуть замовити різноманітні авторські та класичні коктейлі, а також пригоститися міцним алкоголем — в меню є вина, ром, бренді, кілька видів джину та віскі (шотландське, японське, бурбон тощо).
Що в меню:
- Віскі Bushmills Original (50 мл) — 150 грн;
- Віскі Ardbeg 10 Y.O. (50 мл) — 290 грн;
- Віскі Tenjaku Pure Malt (50 мл) — 200 грн;
- Віскі Glenmorangie X (50 мл) — 260 грн;
- Віскі Talisker 10 Y.O. (50 мл) — 290 грн;
- Віскі The Singleton of Dufftown 12 Y.O (50 мл) — 260 грн;
- Бурбон Wild Turkey 81 (50 мл) — 160 грн;
- Бурбон Bulleit Bourbon (50 мл) — 195 грн.
- Адреса: вул. Спаська, 1/2;
- Графік роботи: пн-ср 17:00-22:00, чт-нд 17:00-23:00.
Бар Alchemist
У барі Alchemist, що в центрі Києва, наливають декілька видів віскі — теннессійське, ірландське, уельське, японське, шотландське, бурбони — односолодові та купажовані.
Також у закладі постійно проводять різноманітні івенти, зокрема музичні вечори з диджей-сетами та джаз-бендами.
Що в меню:
- Jack Daniel's Tennessee Apple — 210 грн;
- Jack Daniel's Single Barrel — 370 грн;
- Кентуккійський бурбон Wild Turkey Rare Breed — 365 грн;
- Лікер на основі бурбона Jim Beam Peach — 210 грн;
- Ірландське віскі Jameson Black Barrel — 270 грн;
- Ірландське віскі Gelston's Single Malt — 200 грн;
- Напій на основі віскі Ballantine's Brazil Lime — 130 грн;
- Шотландське віскі Grant’s Triplewood Smoky — 185 грн;
- Уельське віскі Aber Falls Single Malt Welsh Whisky — 195 грн;
- Японське віскі Kurayoshi Sherry Cask Pure Malt Whisky — 995 грн.
- Адреса: вулиця Шота Руставелі, 12;
- Графік роботи: ср-нд 18:00-23:00.
БарменДиктат
Культовий столичний бар пропонує чималий вибір коктейлів на різноманітному алкоголі, серед міцного — ром, джин, віскі тощо. Віскі є як більше класичне (ірландське, шотландське, бурбон), так і спеціалітети — індійське односолодове, південноафриканське віскі подвійної витримки в бочках з-під бурбона, або ж тайванське односолодове. 
Що в меню:
- Коктейль Moses на шотландському віскі — 350 грн;
- Коктейль Penicillin на шотландському віскі — 370 грн;
- Коктейль Plush Dictator на ірландському віскі — 325 грн;
- Шотландське купажоване віскі Ballantine's Finest, 40% — 200 грн;
- Шотландське купажоване віскі Chivas Regal 12 YO, 40% — 350 грн;
- Шотландське односолодове віскі Glen Grant 10 YO, 40% — 260 грн;
- Шотландське односолодове віскі Cardhu 12 YO, 40% — 340 грн;
- Ірландське односолодове віскі Bushmills 10, 40% — 370 грн;
- Американський бурбон Buffalo Trace 45% — 320 грн;
- Односолодове індійське віскі Amrut Fusion, 50% — 600 грн;
- Південноафриканське віскі Bain's Single Grain — 320 грн;
- Тайванське односолодове віскі Kavalan Single Malt, 40% — 650 грн;
- Японське купажоване віскі Nikka From The Barrel, 50% — 560 грн;
- Односолодове уельське віскі Penderyn, 46% — 400 грн.
- Адреса: вулиця Хрещатик, 44Б;
- Графік роботи: пн-чт 17:00-23:00, пт-сб 16:00-23:00.
Бар "Божевільний"
Столичний ресто-бар в центрі Подолу. Тут подають декілька видів віскі, а також класичні й авторські коктейлі.
Що в меню:
- Віскі Johnnie Walker Red Label (50 мл) — 200 грн;
- Віскі Wild Turkey (50 мл) — 220 грн;
- Wild turkey RYE (50 мл) — 260 грн;
- Wild turkey 101 (50 мл) — 280 грн;
- Віскі Tullamore Dew Original (50 мл) — 240 грн;
- Авторський коктейль UP Ohmel (на основі бурбону) — 310 грн;
- Класичний коктейль PENICILLIN (на основі віскі) — 280 грн;
- Класичний коктейль BOULEVARDIER (на основі бурбону) — 280 грн;
- Класичний коктейль MANHATTAN (на основі бурбону) — 280 грн;
- Класичний коктейль WHISKEY SOUR — 280 грн;
- Коктейль CONTINENTAL SOUR (на основі бурбону) — 280 грн;
- Коктейль OLD FASHION — 280 грн.
- Адреса: вулиця Борисоглібська, 8/13;
- Графік роботи: нд-чт 11:00-22:00, пт-сб 11:00-23:00.
Бар "Люмен"
Спікізі бар "Люмен" біля парку Тараса Шевченка пропонує широкий асортимент авторських і класичних коктейлів. Серед міцного алкоголю — вина, лікери, текіла, а також віскі з Америки, Ірландії та Шотландії.
Що в меню:
- Лікер на основі кукурудзяного віскі Georgia Moon Peach — 180 грн;
- Купажоване віскі Spicebox Pumpkin/Chocolat — 200 грн;
- Теннесійське віскі Restless Pony — 200 грн;
- Ірландське односолодове віскі Writers Tears — 300 грн;
- Ірландське віскі Jameson Stout Edition — 200 грн;
- Шотландське віскі Douglas Laing Big Peat — 420 грн;
- Шотландське віскі Glenmorangie The Original 12 YO — 400 грн;
- Шотландське віскі Tamnavulin Sherry Cask Edition — 220 грн;
- Шотландське віскі Glenfiddich 12 yo — 450 грн;
- Шотландське віскі GlenDronach 12yo Original — 550 грн;
- Шотландське віскі The Glenlivet Founder's Reserve — 350 грн.
- Адреса: вулиця Терещенківська, 17Б;
- Графік роботи: пт-нд 17:00-23:00.
Коктейльний бар Hendrick's
У коктейльному барі Hendrick's на Хмельницького наливають віскі з Ірландії, Шотландії, американське та бурбони. Крім того, в меню можна знайти кілька варіантів коктейлів на віскі та бурбоні — ягідні, фруктові, з додаванням вермутів, рому та іншого міцного алкоголю.
Що в меню:
- Коктейль Expedition (на бурбоні) — 358 грн;
- Коктейль Big Apple Sour (на віскі) — 358 грн;
- Коктейль Italian Stallion (на бурбоні) — 358 грн;
- Коктейль Remember The Maine (на бурбоні) — 358 грн;
- Ірландське віскі Tullamore D.E.W. Original — 128 грн;
- Ірландське віскі Tullamore D.E.W. 12 Y.O. — 228 грн;
- Шотландське віскі Grant's Triple Wood Smoky — 138 грн;
- Шотландське віскі Monkey Shoulder — 238 грн;
- Шотландське віскі Balvenie 12 Y.O. DoubleWood — 518 грн;
- Шотландське віскі Aerstone Land Cask — 248 грн;
- Wild Turkey Longbranch — 198 грн;
- Bulleit Bourbon — 198 грн;
- Житнє віскі Rittenhouse Rye 100 Proof — 198 грн.
- Адреса: вул. Богдана Хмельницького, 42/32;
- Графік роботи: чт-нд 16:00-22:30.
Why Cocktail Bar
Спікізі бар на Оболоні. В меню є шотландське та ірландське віскі, бурбон, кілька видів коктейлів — у закладі експерементують з класичними смаками і рецептами.
Що в меню:
- Віскі шотландське купажоване Cattos — 175 грн;
- Віскі шотландське купажоване Hankey Bannister Heritage — 175 грн;
- Віскі шотландське купажоване Big Peat — 325 грн;
- Віскі ірландське The Pogues — 175 грн;
- Бурбон Pennypacker — 165 грн;
- Коктейль Born by Corn (поєднання бурбону, попкорну та сирно-солонуватої пінки) — 300 грн;
- Коктейль Special Spices Sour (на основі бурбону з додаванням бананового лікеру та авторського пряного сиропу) — 295 грн;
- Коктейль Filibuster (мікс бурбону, настояного на вершковому маслі Khi з додаванням кленового сиропу) — 295 грн;
- Коктейль Scottish Ice Cream (Шотландський віскі в поєднанні з полуницею, кавою та димним ароматом) — 300 грн;
- Коктейль Khi Old Fashion (індійський твіст на основі бурбону, настояного на вершковому маслі) — 295 грн;
- Коктейль Maple Old Fashion (поєднання бурбону та кленового сиропу) — 295 грн;
- Коктейль Irishman (Ірландський твіст на класичний Old Fashion з відтінком бобів тонка) — 300 грн;
- Коктейль ButterScotch (на основі шотландського віскі, з ніжним смаком ірису) — 300 грн;
- Коктейль Boulevardier De Luxe (насичений твіст з додаванням острівного та димного віскі) — 310 грн;
- Коктейль Boulevardier Cacao (варіація на класику з вермутом, настояним на смажених какао-бобах) — 300 грн.
- Адреса: просп. Володимира Івасюка, 24;
- Графік роботи: пн-вт 16:00-23:00, ср-нд 13:00-23:00.
