Wok это так
Сковорода вок - круглая китайская сковородка, у которой отсутствует переход между стенками и дном – это практически полусфера. При разогревании тепло собирается в первую очередь в центре посуды, а по краям температура остается более низкой. Вок-сковорода широко используется в паназиатской кухне - Китае, Таиланде, Японии, Индии.
Традиционная и самая распространенная техника приготовления еды в ней – стир-фрай. Блюдо обжаривают в раскаленном масле при постоянном помешивании: буквально пять минут – и готово. Так в Азии жарят рис и китайскую лапшу многочисленных разновидностей, добавляя овощи, кусочки мяса или рыбы. Что интересно, стир-фрай полезней обжарки на обычной сковороде.
Закусочные «на вынос» и фаст-фуды, где готовят китайскую лапшу и рис на вок-сковороде
Уличная лапшичная, основное блюдо которой – китайская лапша в разных сочетаниях. Подается в картонных коробочках. Расположена в культовом для уличной еды Киева месте – Бессарабском рынке.
Цена: лапша с курицей - 33 грн.
Адрес: Бессарабская пл., 2 (в здании Бессарабского рынка).
Тайский фаст-фуд, предлагающий разные виды азиатской лапши, рис, овощи и даже тайские пельмени, приготовленные методом стир-фрай. Заказ могут упаковать в картонный стакан «на вынос. Еду также можно заказать по телефону или на сайте – заведение осуществляет бесплатную доставку по многим районам столицы.
Цена: Пад Си Ю (широкая яичная лапша с овощами) с курицей - 45 грн
Адрес: пр. Московский, 34 В (в зоне фуд-корта РТЦ Блокбастер).
Wok Express
Точка у выхода из метро, специализирующаяся на китайской лапше. Пшеничную лапшу жарят в «воке» с овощами и яйцом. На выбор - с курицей, свининой, говядиной или говяжьей печенью.
Цена: лапша с курицей - 28,95 грн.
Адрес: ул. Красноармейская, 72 (возле выхода со ст.м. «Олимпийская»)
Кафе паназиатской кухни с самообслуживанием, демократичными ценами и опцией takeaway. «Вок-меню» включает 16 блюд с лапшой, пять блюд с рисом, два соте из морепродуктов, знаменитую китайскую свинину в кисло-сладком соусе и жареный ананас.
Цена: лапша удон с курицей - 37 грн.
Адрес: ул. Николая Гринченка, 2/1(в бизнес-центре «Протасов»).
Фургончики у метро, где готовят бургеры, варят супы и жарят в вок-сковороде яичную лапшу и рис с курицей или овощами. Подождать заказ и скушать лапшу можно под заводную музыку, восседая на крутящемся барном стуле.
Цена: яичная лапша с курицей - 47 грн.
Адрес: ул. Физкультуры, 12 (возле выхода со ст.м. «Олимпийская») и ул. Богдана Хмельницкого, 10 (возле выхода со ст.м. «Театральная»).
Паназиатский фаст-фуд, где предлагают жаренные в «воке» рис и четыре вида лапши - рисовой, крахмальной, яичной и гречневой. Добавки - овощи, курица, свинина, говядина или морским коктейлем - на выбор. В комплекте также пять острых соусов, а если есть желание, можно добавить еще и топпинг. Еда подается в традиционных коробочках - можно взять «с собой».
Цена: лапша с курицей, сыром тофу и яйцом - 40 грн.
Адрес: ул. Павла Тычины, 1В ( в ТЦ Silver Breeze).
Недорогой ресторан японской кухни, в котором также есть «вок-меню». Заказ можно взять «на вынос», получив при этом приятную скидку. Yoshi доставляет еду по городу. Заказать жареную лапшу можно на сайте и по телефону.
Цена: тай-бокс (острая лапша с овощами и яйцом) с курицей - 84 грн.
Адрес: ул. Гайцана 8/9.
Сеть закусочных с опцией takeaway, в заведениях которой на отрытой кухне готовят суши, роллы, варят японские супы и жарят на сковороде вок различные блюда. Китайской лапши - много видов. Можно сделать заказ по телефону, а потом прийти за ним в кафе. Также в Суши Wok есть платная услуга доставки еды, правда, на небольшие расстояния – курьер идет пешком.
Отдельно стоит отметить, что сеть Суши Wok – российская.
Цена: лапша фунчоза с курицей, овощами и грибами - 49 грн.
Адреса в Киеве: ул. Борщаговская, ул. Анны Ахматовой, 3, ул. Теодора Драйзера, 4, бул. Чоколовский, 31 и вестибюль ст.м. «Оболонь».
В Киеве сегодня большой выбор интересной и недорогой уличной еды. Не стоить ограничивать себя бургерами из McDonalds, хот-догами и шаурмой. Вок-еда – отличное начало для экспериментов! Приятного
