Дедалі більше людей відмовляються від м'яса та від продуктів тваринного походження в раціоні. Помилково думати, що такий стиль життя може стати на заваді різноманітності в їжі. Це точно не так.
Тримайте добірку закладів Києва, де подають вегетаріанські та веганські страви.
Nebos
Кафе Nebos — місце, яке підійде як вегетаріанцям, так і веганам та сироїдам. Страви у закладі готують без жирів тваринного походження, цукру, борошна, молока та яєць. Тут подають сніданки, основні страви, боули, салати. Також в меню — різноманітні закуски й десерти.
Меню та ціни
- Сирники із родзинками — 220 грн;
- Олів’є — 195 грн;
- Буріто з сиром із кеш‘ю та овочевою сальсою — 235 грн;
- Окрошка на кокосовому молоці — 185 грн;
- Морозиво лавандове — 105 грн.
Адреса: Мала Житомирська, 3/4
Графік роботи: пн-чт з 11:00 до 21:00, пт-нд з 11:00 до 22:00
FRUIT+VEG
Ресторан швидкого харчування FRUIT+VEG — це колишній ORANG+UTAN. Як і раніше, заклад спеціалізується на веганських і вегетаріанських стравах. Тут подають супи, сендвічі, салати, десерти тощо. Також у кафе можна скуштувати корисні смузі із суперфудами.
Меню та ціни
- Веганський кебаб+чіздіп — 220 грн;
- EAT ME AT бургер з рослинним фаршем і веганським беконом — 220 грн;
- Олів’є — 140 грн;
- Азійський салат з тофу й кайсо — 165 грн;
- Хумус з овочами — 85 грн;
- Веган еклери — 110 грн.
Адреса: Симона Петлюри, 16
Графік роботи: щодня з 10:00 до 22:00
Green 13
Green 13 — один з перших веганських закладів вуличної їжі не тільки в столиці, а й в Україні. Відвідувачам пропонують веганський стрітфуд, який не відрізнити від звичайного. В меню можна знайти бургери, роли, супи, десерти, закуски тощо.
Меню та ціни
- Рол меню з супом — 199 грн;
- Фалафель з зеленого горошку — 148 грн;
- Томатно-кокосовий суп — 90 грн;
- Бургер "Вег бекон" — 148 грн;
- Хумус — 119 грн;
- Полунично-шоколадний десерт — 110 грн.
Адреса: Велика Житомирська, 40
Графік роботи: щодня з 11:00 до 20:30
Імбир
Літературне кафе Імбир у Києві проповідує популярний в Індії рух — ведичну кулінарію. Гостям пропонують скуштувати вегетаріанські та веганські інтерпретації знайомих кожному страв або спробувати нові смаки, як от гострий тофу з бататовим пюре. У закладі окремо готують веганські, сироїдні, безглютенові страви та ті, що не містять цукру. Також тут подають веганські бізнес-ланчі.
Меню та ціни
- Каша кіноа з насінням чіа — 95 грн;
- Ліниві вареники з манговим соусом — 170 грн;
- Вершково-гарбузовий суп — 190 грн.
Адреса: Жилянська, 7
Графік роботи: щодня з 9:00 до 22:00
Зелений кит
Буфет здорової їжі "Зелений кит" хоча й не повністю представлений вегетаріанськими та веганськими стравами, проте у меню вони є. Так, можна замовити веган-бургери, боули, сніданки та десерти. Меню закладу — сезонне, тому основні позиції тут оновлюються.
Меню та ціни
- Зелений тофу Бургер — 245 грн;
- Шаурма з фалафелем з Тель-Авіву — 235 грн;
- India falafel bowl — 275 грн;
- Кокосові сирники з тофу — 185 грн;
- Веган цукерки без цукру "Баунті" — 80 грн.
Адреса: Кловський узвіз, 4
Графік роботи: будні з 9:00 до 20:00, вихідні з 10:00 до 20:00
ЕкоБуфет
ЕкоБуфет — веганське та вегетаріанське кафе й магазин для веганів в одному місці. У меню закладу, як і належить буфетам, — сніданки, перші та другі страви, гарніри, салати, десерти, напої тощо.
Меню та ціни
- Тофники — 65 грн;
- Сплат з авокадо — 98 грн;
- Гороховий суп "Дал" — 50 грн;
- Фалафель-рол — 108 грн;
- Рис басматі з чорною гірчицею — 36 грн;
- Кеш‘ю-кейк з манго — 82 грн.
Адреса: проспект Степана Бандери, 23Г
Графік роботи: будні з 9:00 до 20:00, вихідні з 10:30 до 20:00
