Можливо, ви і не знали, але в Києві є таємні заклади — спікізі бари. Знайти їх непросто. Підказати їх місцезнаходження, зазвичай, можуть тільки друзі чи знайомі.
Спікізі бари "народились" у США. Це були підпільні таємні клуби, де можна було випити алкоголю та поспілкуватись під час "сухого закону". Але тут всі мали поводитись тихо, щоб не привернути увагу поліції.
В нас час такі бари є легальними, проте концепція збереглась. Зібрали декілька таких барів.
У підвальному приміщенні облаштований невеликий бар, у якому гості можуть поспілкуватися з барменами, поринути в атмосферу часів "сухого закону" та послухати музику. Hendrick's bar працює усередині бургерної, але без вивіски.
У меню можна знайти як міцний алкоголь, так і близько 40 видів класичних та авторських коктейлів. Також є "коктейлі-мандрівники" — їх готують за рецептами з найкращих барів світу.
Фото - Hendrick's bar
Меню:
Коктейль Aviation — 298 грн
Коктейль Cloudy Negroni — 298 грн
Коктейль Kiss My Lips — 298 грн
Коктейль Butterfly Effect — 298 грн
Коктейль Kimchi Margo — 298 грн
Запечений камамбер з копченою грушею — 298 грн
Салат з індичкою — 318 грн
Ребра яловичі BBQ — 408 грн
Шоколадний брауні з вишнею — 198 грн
Як знайти: всередині бургерної True Burger Bar по масивних дверях та ліхтарю. Адреса: вул. Богдана Хмельницького, 42 Режим роботи: Чт-Нд — 16:00-22:30
Заклад працює вже 15 років, вважається, одним з найкращих у Києві. В Parovoz є власна школа міксології. Через його популярність Parovoz скаладно назвати таємним місцем. Проте випадковий перехожий навряд помітить його в будівлі кінотеатру "Київ": треба спуститися у підвал ліворуч від входу. У коктейльному меню — як класика, і авторські коктейлі.
Фото - Parovoz
Меню:
Gin Garden — 340 грн
Diplomat — 340 грн
Bella Cassa — 350 грн
New York Sour — 410 грн
Kyiv Sour — 385 грн
Green Park — 355 грн
Naked & Famous — 410 грн
Polyamor — 370 грн
Форшмак — 240 грн
Запечений Камамбер з грушею — 435 грн
Локшина з яловичиною — 335 грн
Чіз Стейк бургер — 425 грн
Томлені телячі щічки — 425 грн
Стейк Рібай з кукурудзою — 715 грн
Фрі з пармезаном — 205 грн
Адреса: вул. Велика Васильківська, 19 Як знайти: треба спуститися у підвал ліворуч від входу в кінотеатр "Київ" Режим роботи: Пн-Пт — 16:00-23:00
Бар знаходиться у підвалі за кремезними дверми у дворі будинку. Його можна знайти лише за наліпкою на вхідних дверях. Одразу, що впадає у вічі — 13-метрова сталева барна стійка вагою 4 тонни. За нею розташовані п'ять рядів алкоголю. У трьох перших верхніх із них жодна пляшка не повторюється. Також є окремі столики, де можна поспілкуватись з друзями.
У барній карті — шотландський, ірландський, індійський, японський, американський, канадський віскі. А також ром, коньяк, бренді, кальвадос, граппа, текіла, мескаль, джин, горілка та вино. Із закусок — салати та супи, пасти, м'ясні та рибні страви, пивні снеки. Щовечора у закладі грає жива музика. А ще можна приходити з собаками.
Фото - БарменДіктат
Меню:
Тарілка різних сирів — 380 грн
Гуакамоле з чипсами — 295 грн
Брускети з хамсою — 240 грн
Креветки темпура — 435 грн
Камамбер запечений — 385 грн
Бургер класичний — 330 грн
Коктейль Bad Papa Sour — 325 грн
Коктейль Big Lebowski — 325 грн
Коктейль Margarita MEZCAL — 380 грн
Коктейль Thanos — 340 грн
Коктейль Selery Sour — 290 грн
Коктейль Мама сказала можна — 325 грн.
Адреса: вул. Хрещатик, 44 Режим роботи: Пн-Чт — 17:00-23:00, Пт-Нд — 16:00-23:00
Вивіску цього спікізі бару дуже легко не помітити. Спустившись вниз сходами, ви потрапите в приміщення з лаконічним дизайном. Усередині — цегляні стіни, маленькі столики та приглушене світло та свічки на столах. Тут можна і випити, і потанцювати.
Окрім стандартного вина, віскі та скотчу, гостям пропонують угорський бітер Zwack Unicum, французький лікер Benedictine, коктейлі трьох видів — medium, coupe та long. Закусок немає, оскільки у Bar/13 немає кухні.
Фото - Bar/13
Меню:
коктейлі — від 150 грн,
пиво — від 45 грн,
вино — від 100 грн,
чистий алкоголь — від 65 грн.
Як знайти: світло зеленого ліхтаря Адреса: вул. Рейтарська 21/13 Режим роботи: Пн-Нд — 16:00-22:00
"Мистецький Барбакан" — це майданівська локація, створена митцями як місце зустрічей, перепочинку, обігріву та цілодобового чергування на території протесту. Перший такий бар відкрили на Майдані Незалежності під час Революції Гідності. Після Майдану, коли власник вступив до лав ЗСУ, заклад на Подолі відкрила його дружина разом зі знайомою. Це артгалерея та бар одночасно. Для того, щоб знайти "Барбакан", ви маєте звернути на подвір'я за адресою, а потім йти на світло і шум.
Фото - Барбакан
Меню:
коктейлі — від 100 грн
чистий алкоголь — від 50 грн
пиво — від 40 грн
вино — 65 грн
бургери — від 90 грн
снеки — від 60 грн
Як знайти: прийти за адресою та йти на шум Адреса: вул. Верхній Вал, 42д Режим роботи: Пн-Нд — 18:00-22:00
Спікізі бар розташований на Оболоні, на першому поверсі житлового будинку майже біля Оболонської набережної. Його можна помітити лиш за однією ознакою — зеленим світлом у вікні. Усередині є оазис зелені, музика від діджеїв та авторські коктейлі від барменів. Крім алкоголю подають безалкогольні коктейлі та чай. З їжі: брускети з устричними грибами, чорний бургер "USA" з яловичиною, моцарела фрі, крепи з ягодами та лососем, бургер з чорничним соусом.
Фото - Why Cocktail Bar
Меню:
Melini — 260 грн;
Katana — 260 грн;
Born by corn — 270 грн;
Fenix Rising — 260 грн;
Honey Moon — 260 грн;
Cheat Meal — 270 грн;
Dead russian — 260 грн.
Як знайти: в Instagram закладу Адреса: пр. Героїв Сталінграда 24 Режим роботи: Пн-Вт — 16:00-23:00, Ср-Нд — 13:00-23:00
Заклад із таємним підвалом. Щоб його знайти, треба зайти у двір за адресою, а в ньому у трансформаторну будку — це і є вхід. Щоб вас пустили на фейсконтролі, потрібно зателефонувати у дзвінок та сказати слово-пароль "Loggerhead".
У меню — авторські та класичні коктейлі з оригінальною подачею. У вихідні грає жива музика. В соцмережах дуже мало фото закладу та немає меню, що зберігає флер таємничості.
Фото - Loggerhead
Меню:
коктейлі — від 180 грн.
Адреса: бульвар Т. Шевченка 1 Режим роботи: Пн-Нд 17:00-23:00
Торф — спікізі бар, адресу якого ніхто не знає. Розповісти її зможуть лише люди, які там побували. Всіх відвідувачів стосується одне правило — не розголошувати місцезнаходження бару. У закладу немає соцмереж, меню, фото. Єдине, як можна дізнатись про бар, — фотографії з хештегом "немає ніякого торфу", "місце, якого нема".
Відомо, що бар працює лише двічі на тиждень. За чутками, знаходиться на вулиці Богдана Хмельницького або ж Івана Франка.