В Киеве до сих пор нет ни одного кафе со специализированным вегетарианским меню. В принципе, не беда – если без изысков, всегда можно что-то вегетарианское найти. Другое дело – специализированные мини-магазинчики. Я обошла несколько из них: чем же они радуют честного вегетарианца?
«Хлеб» [М «Нивки», через дорогу напротив супермаркета «Фуршет»]
вроде киоск как киоск
Никогда бы в жизни не догадалась, что это специализированный вегетарианский магазин, если бы не восторженные отзывы на тематических сайтах. Небольшая стекляшка с надписью «Хлеб». Полмагазина – хлебный отдел, общий ассортимент – как в обычном мини-гастрономчике, набор жизненно необходимых продуктов. Впрочем, несколько сугубо вегетарианских продуктов тоже есть: сыр тофу (9.60 грн/кг), паштет (7.45), соевый сыр (40)… В общем-то и все.
все подряд
Самое забавное – некоторые покупатели даже не догадываются, что магазин этот вегетарианский. При мне мужчина покупал паштет, и я у него спросила: «Как давно вы вегетарианец?». Так он меня сначала вообще не понял, а на вопрос «Почему вы берете вегетарианский паштет?» сказал что даже и не подозревает об этом. Но от покупки не отказался – видимо, вкус его устраивает. Здешние хозяева строго следят за составом продуктов, чтобы в них не оказалось чего-то запрещенного для вегетарианцев.
Natur Boutique [Киквидзе, 6; 285-5125]
магазин сделан с размахом
Реклама утверждает, что это первый в Украине магазин «органической» продукции. Он не ориентирован чисто на вегетарианцев, но для последних тут широкий выбор. Термин «органические» означает: «Продукты были выращены или изготовлены без использования пестицидов, синтетических удобрений, бытовых отходов, генетически модифицированных организмов и ионизирующего облучения».
все красиво
Здесь самый большой выбор вегетарианских продуктов El nature (они славны тем, что производятся без сои и главной пищевой страшилки – ГМО). Есть не только паштеты (в среднем 8.50 грн/кг), а и сосиски, бургеры, колбаса ( в среднем 15-18 грн/кг). Большой выбор всевозможных макарон (от 5,70 до 30 грн), даже из кукурузной и рисовой муки. Отдельно порадовал холодильник с «био-овощами»: стоят они примерно в 2 раза дороже обычных, но зато выращены в Одессе, исключительно на чистой территории без всякой «химии». И еще приятный момент: покупки запаковывают в бумажные пакеты.
Рынок «Оболонь», 8 павильон, 13 место
внешне довольно неприглядный
Совсем рядом с метро «Героев Днепра» есть рынок, а в нем магазин для вегетарианцев. Даже не магазин, а скорее ларек, но в нем много всего вкусного. Найти его просто – отгоните плохие ассоциации и держите курс на центральный туалет. Здесь (в магазине!) представлена еда для вегетарианцев и диабетиков. Продают как известную El nature, так и стандартную соевую колбасу. Большой выбор разной муки и круп, есть даже пропавшие с прилавков в связи с выросшим благополучием соевые поделки типа гуляша, фарша и битков. Есть соевое молоко и кефир – 5 грн/л. Сухое соевое молоко – 40 грн/кг. Изюминка точки – вегетарианский холодец.
колбасы без мяса
Я не смогла удержаться от покупок: соевый холодец – безумно вкусная штука, купила себе килограммчик (20 грн). А дома невольно протестировала вкусность вегетарианской пищи на своем мясоедном семействе. Холодец был поглощен за считанные секунды с большим аппетитом. А вот соевая колбаса показалась пресноватой, но и она неплохо пошла с соевым майонезом.
Наш вывод: вегетарианцем быть не только полезно, но и выгодно. Килограмм сыра – 10 грн, вареной колбасы – 37 грн, паштет – 6 грн/пачка, холодец – 20 грн/кг. К тому же, достаточно вкусно – не ребрышки, прожаренные с виски, но вполне съедобно. Правда таких магазинов все же маловато. Но ценителям стоит лишь периодически туда наезжать.
