Осінній гастрогід Києвом поповнився новими стильними просторами. Скандинавські кулінарні експерименти на Великій Васильківській, відкрита кухня з раменом біля цирку, винний бар на шостому поверсі Будинку художника, грецька кав'ярня на Гончара та мультиформатне бістро від Даші Кацуріної.
Зібрали свіжі заклади столиці, які відкрилися у вересні, із меню, адресами та цінами.
Sabotage Wine
- Адреса: вул. Січових Стрільців, 1-5 (Будинок художника, 6-й поверх);
- Графік роботи: щодня з 16:00 до 23:00.
У культурному просторі "Хмари", що у Будинку художника, запрацював постійний винний бар від Sabotage Wine. 
Простір "Хмари" пропонує майданчик для подій, зустрічей, музики й інших творчих проєктів — а тепер сюди можна завітати і на келих вина. У винній карті понад 20 позицій натуральних, біодинамічних та органічних вин.
Ціна за келих вина — від 170 до 370 грн, а шампанське — від 680 грн.
Ресторан Georgia
- Адреса: Берестейський проспект, 136;
- Графік роботи: щодня з 12:00 до 22:00.
Це другий ресторан мережі Georgia біля станції метро "Житомирська".
Georgia пропонує відвідувачам культові страви грузинської кухні — від хачапурі з дров’яної печі до соковитого м’яса з тандиру. Також мережа має найбільшу в Україні колекцію грузинського напою чачі — близько 40 видів.
Меню поєднує класичні позиції за традиційними рецептами та експерименти з італійськими мотивами — хачапурі з чотирма сирами, сорбет на вині Кіндзмараулі, хінкалі з горгонзолою, креветкою чи навіть з вишнею.
Меню та ціни:
- Хачапурі з інжиром — 495 грн;
- Хачапурі по-аджарськи — 345 грн;
- Хачапурі по-мегрельськи — 355 грн;
- Кубдарі — 385 грн;
- Хачапурі з горгонзолою та грушею — 455 грн;
- Хінкалі — від 55 грн за одну шт.;
- Каре з телятини / баранини — 445 грн;
- Шашлик з курки / зі свинячого ошийка / з телятини — 225 грн / 265 грн / 345 грн;
- Суп Харчо — 225 грн;
- Шурпа з баранини — 365 грн;
- Долма — 345 грн;
- Курча в соусі чахохбілі — 415 грн;
- Пахлава — 245 грн;
- Горіхове морозиво — 165 грн;
- Еспресо — 65 грн;
- Імбирний чай — 95 грн;
- Вино KTW Special Collection Цинандалі 100 мл — 165 грн;
- Вино Ziari Creek, KTW 100 мл — 135 грн;
- Вино біле Terra Initia Ркацителі 100 мл — 165 грн;
- Вино Mukuzani, KTW SPECIAL COLLECTION — 175 грн;
- Вино Кіндзмараулі 100 мл ТМ Вісміно черв. напівсол. — 205 грн;
- Чача Classic, Badagoni, 40% — 105 грн;
- Чача Gold, Askaneli, 40% — 135 грн;
- Чача Кахетинська, Duruji Valley 50% — 95 грн.
Ресторан Bears Tavern
- Локація: вул. Велика Васильківська, 23В
- Графік роботи: щодня з 10:00 до 22:00.
Заклад поєднує скандинавські кулінарні техніки з українськими продуктами. Офіційний старт роботи заплановано на 1 жовтня, а з 25 вересня ресторан уже приймає гостей у тестовому режимі.
Проєкт заснував шеф-кухар Кирило Чаповський, який має 16-річний досвід роботи в Україні та за кордоном. Меню базується на скандинавській філософії — увазі до чистого смаку головного продукту, сезонності, ягодах, коренеплодах, рибі та ферментації. Команда свідомо відмовилася від шаблонного образу "ресторану вікінгів", зробивши акцент на кулінарних техніках і натуральних матеріалах інтер'єру.
Заклад розрахований на 60 посадкових місць у трьох залах, оздоблених деревом і каменем. Також облаштували окрему камерну кімнату для приватних подій та дегустацій.
У карті напоїв представлені авторські коктейлі під страви та добірка українських вин. Ресторан є pet-friendly — для чотирилапих гостей підготували частування.
Меню та ціни:
- Стокгольмський сніданок з лососем гравлакс — 495 грн
- Омлет з червоною ікрою та соусом біск — 410 грн
- Лосось обпалений із соусом понзу та червоною ікрою — 755 грн
- Салат з копченою сметаною та сезонних овочей — 350 грн
- Картопля з червоною ікрою та копченою сметаною — 355 грн
- Вершковий суп з лососем та стружкою боніто — 595 грн
- Маринований оселедець з картопляним пюре та брусничним компоте — 380 грн
- Яблучний гратен з місо карамеллю та морозивом з хересом — 350 грн
- Морозиво з Jägermeister — 90 грн
- Пиво Mova Lager 0,5 л — 120 грн
Whai Thai
- Локація: вулиця Золотоустівська, 44/22
- Графік роботи: 12:00–21:00 (понеділок-четвер), 12:00–22:00 (п'ятниця-неділя)
На вулиці Золотоустівській у Шевченківському районі столиці в тестовому режимі розпочав роботу третій і найбільший заклад мережі Whai Thai. Нова локація від співзасновників Blur Coffee, Octo Tower та Octo Bakery поєднує естетику азійського ринку, авторські гастрономічні експерименти та турботу про безбар'єрність.
Простір стилізовано під атмосферний азійський вуличний ринок. Центральним елементом стала відкрита кухня, де гості можуть наживо спостерігати за всіма етапами приготування бульйонів і формуванням порцій.
Меню сформоване навколо традиційного рамену та азійських закусок, доповнених фірмовими інтерпретаціями кухарів — зокрема варіантами з додаванням сиру або ніжним лососем.
Вхід до приміщення облаштовано пандусом, у санвузлах встановили опорні поручні (розширення дверей під габарити крісел колісних перебуває в роботі). Для гостей із травмами верхніх кінцівок або порушеннями моторики заклад підготував спеціальний адаптивний посуд: нахилені місткі чаші для супів та тарілки з внутрішніми обмежувачами.
До раменної можна вільно приходити разом із домашніми чотирилапими.
Меню та ціни:
- Баклажани фрі — 195 грн
- Том ям вонтони зі свининою — 375 грн
- Фо Бо — 495 грн
- Рамен Сирний S — 375 грн
- Рамен Пайтан L — 385 грн
- Рамен Спайсі XL — 755 грн
- Тофу у світ-чилі соусі — 285 грн
- Удон з креветкою — 415 грн
- Пад Тай — 395 грн
- Мочі шоколад — 170 грн
EKSI café
- Локація: вул. Олеся Гончара, 6
- Графік роботи: щодня з 07:30 до 22:00
В історичному центрі Києва розпочала роботу затишна міська кав'ярня Eksi. Новий проєкт архітектора й дизайнера Еміля Дервіша та ресторатора Єлісея Ілії Касторних поєднує каву власного обсмажування, випічку від партнерів та лаконічне сезонне меню з грецьким характером.
Меню побудоване на свіжих фермерських продуктах із фокусом на ферментацію та традиції грецької кухні. Гостям пропонують сніданки, крафтові сендвічі, сезонні супи та щоденну пасту, а також свіжу випічку від київської пекарні Spelta.
Кавове зерно обсмажують у партнерстві з ростерією High Hill Coffee. Окрім класичних кавових напоїв, чаю та лимонадів, у закладі подають келих українського або натурального вина з легкими сетами закусок.
Локація безбар'єрна та адаптована для маломобільних відвідувачів і батьків із дитячими візками, а також повністю відкрита для гостей із домашніми тваринами.
Меню та ціни:
- Шакшука з вінницьким трюфелем та бубликом кулурі — 375 грн
- Запечені перці тонато — 450 грн
- Фільтр-кава (250 мл) — 105 грн
- Матча-лате (300 мл) — 150 грн
- Келих червоного вина Biologist Red Blend (150 мл) — 250 грн
Книжки і пляшки
- Локація: вул. Золотоворітська, 2-А
- Графік роботи: 12:00–21:00 (понеділок–четвер)
У приміщенні галереї сучасного мистецтва The Naked Room відкрився новий форматний простір"Книжки і Пляшки".
Проєкт створено як місце зустрічі мистецтва, літератури та гастрономії, де відвідувачі можуть ознайомитися з виставками, погортати рідкісні книги й провести час за келихом напою.
У меню доступні класична кава, чаї, вина, авторські коктейлі та безалкогольні напої. До напоїв пропонують гарячі сендвічі, різноманітні намазки, антипасті із сирами, артишоками, в'яленими томатами й оливками, а також продумані фудпейринги.
У читацькій зоні облаштували шафу з добіркою видань про мистецтво, архітектуру, предметний і графічний дизайн, фотографію та філософію. 
Меню та ціни:
- Венеційське яйце — 80 грн
- Трамезіні — 250 грн
- Пальпетті — 320 грн
- Сендвіч з халумі — 320 грн
- Сендвіч з прошуто і камамбером — 350 грн
- Середземноморський мафін — 350 грн
- Салат зі смаженим халумі — 300 грн
- Філе лосося у винному соусі — 450 грн
- Особуко — 500 грн
- Фондан — 180 грн
- Лікер Amaro Averna — 130 грн
- Аперитив Aperol — 130 грн
- Spritz — 300 грн
- Pompier — 280 грн
- Dirty Martini — 300 грн
Agatha Playing
- Локація: вул. Велика Житомирська, 19В
- Графік роботи: щодня 09:00 до 22:00
У центрі столиці запрацювала нова мультиформатна локація Agatha Playing від дизайнерки та рестораторки Даші Кацуріної. Новий простір об'єднує класичне кафе-бістро з вільною географією кухні, шоурум верхнього одягу та майданчик для проведення приватних заходів.
Заклад поєднує можливості для шопінгу та гастрономічного відпочинку. 
Меню не прив'язане до однієї країни: тут можна замовити як котлету з пюре та домашнє кімчі, так і берлінські панкейки чи крудо з сибасу. Кухня готує сніданки, стартери (наприклад, флетбред з діпами), салати (Панцанела), боули, рибні супи та філе міньйон.
Свіжу випічку та ремісничий хліб для закладу розробляють спільно з проєктом pate.kyiv. У вітрині завжди є класичні й мигдалеві круасани, шосони, бріоші та тартіни.
До страв та десертів пропонують спешелті-каву (включно з рослинними альтернативами й матчею), авторські чаї, а також карту ігристих (зокрема шампанське Cuvee №748) та білих вин, серед яких фірмове Agatha’s house wine white.
S.O.U.R
- Локація: Михайлівський провулок, 10/2
- Графік роботи: щодня з 13:00 до 23:00
Це новий коктейльний бар із кухнею та кальянами. Ідея побудована довкола атмосфери заміського або курортного готелю з девізом "зареєструйся на відпочинок і вимкни все інше". Гості проходять своєрідний "check-in", вибирають напої відповідно до "поверху" та "номера кімнати", після чого "заселяються" за столик на весь вечір.
Меню орієнтоване на довгі неквапливі зустрічі — від стартерів і тапас до ситних основних страв. В основі лежить сучасна європейська класика, доповнена місцевими сезонними продуктами та виразними ф’южн-нотами.
Атмосферу створюють велика кількість тропічних рослин, скляні блоки, тепла теракотова плитка та стилізована стійка реєстрації з ключами й гаслом "No Passport Required".
Бар є дружнім до чотирилапих улюбленців (pet-friendly) та облаштований спеціальною інклюзивною вбиральнею для зручності маломобільних відвідувачів.
